段位目指して | 創業宝暦六年 蕎麦切り処 元右エ門

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蕎麦好きのブログです。

前略

元右エ門です。

 

 

昨日

遠方から段位目指して月1の練習 順調に仕上がっています。

  

切り かなりリズム良く切れています。時間もクリアしていい感じです。

  

初段位目指して

時間クリアしてひと安心です。このまま維持して練習して下さい。

  

切りもいい感じで

そば道は、試食までがそば打ちです。

信州そば やや色が濃いめの蕎麦

スッキリとした味de喉越しのいい蕎麦です。大変美味しい。

常陸秋そば

やや白い蕎麦 やや太切りdeそばの味が感じる喉越しもいい

大変美味しいです。

大変美味しい蕎麦ご馳走様でした。