今日は，
から揚げが食べたい！
でも作る元気ない．．．。
仕事後，
「冷凍の『手羽とろ』解凍して塩だれで炒めるかぁ」
テクテク考えた。
買ったから揚げは，どうも口に合わなくて⤵⤵⤵
でも，結局！頑張ることに💪
私は，
お肉・お魚，全て
ペーパーで水気拭いてから調理します。
臭みが取れるかなぁと自己判断。
すり生姜・すりニンニクをたっぷり！
砂糖少々・醤油。
今日は，めんつゆで薄かったみたい。
よく混ぜて。
ココがポイント！
揚げる直前に卵をポトン
『昼めし旅』よりの情報です。
片栗粉入れて軽く混ぜて揚げました。
やっぱり手作りは，
美味しいです
後日記：
夜中，夢うつつで気づきました⤵⤵⤵
翌朝確認したら，オーブントースターから『銀鱈の西京漬け』出てきました