近所のスーパーに、珍しくビーツが入荷してて
ビタミン、鉄、食物繊維、ミネラルが豊富！
抗酸化作用もあって
食べる輸血
奇跡の野菜
って、もう良いことづくめのセリフが書き並べてあって
そしたら、
あっ、あのお皿に入れてみよ！
というか、入れてみたい！
と思って
今日のランチにやってみました。
このバージョンと
このバージョン
鮮やかな色です。
ビーツのポタージュにしてみたけど
ヨーグルトを入れて
少しボルシチ寄りにしてみました。
お皿の組み合わせも楽しんでます。
家でのひとりランチ...
テキトーにもできるし
優雅にもできる
たかがランチ、されどランチ
自分次第です。
それでは、また