ゆかり やっと干し上がりました(^_^;) この夏の長雨で梅干しは9月に入ってから干すことに…。当然その副産物である赤紫蘇も干すのが遅れてしまい、台風一過の晴天の下やっと完成！梅干しは三日三晩というけど赤紫蘇はゆかりになるまで十日間くらい徹底的に干してカラカラにしないとダメなので、晴れ間を見計らって地道に干しました。 Halcoさんのお料理をもっと見る
