(トマト、茄子は必須)
ただ炒めてお好きな香辛料で味付けて頂きます。
材料
・鶏もも肉 ── 1枚
・トマト ── 2～３個
・茄子 ── 2～３個
・玉ねぎ ── 1個
・あれば)マッシュルーム ── 5～６個
・オクラまたはインゲン ── ３～４本
・カレー粉、クミン、ターメリック、など ── お好みで
・ニンニク、塩、胡椒 ── 適量
・あと、ピーマンなど夏野菜何でもOK
・トマト ── 2～３個
・茄子 ── 2～３個
・玉ねぎ ── 1個
・あれば)マッシュルーム ── 5～６個
・オクラまたはインゲン ── ３～４本
・カレー粉、クミン、ターメリック、など ── お好みで
・ニンニク、塩、胡椒 ── 適量
・あと、ピーマンなど夏野菜何でもOK
詳しい作り方
鶏もも肉を適当な大きさに切って皮を下にしてスライスしたニンニクと共に
焼く、反対側も焼く
02
焼く、反対側も焼く
皮の油が出てきたら茄子、玉ねぎを入れる。オリーブオイルを追加してもOK。オクラ以外の野菜も入れる。最後に水分の多いトマトを入れて炒め煮のようなかんじにする
03
塩、胡椒、カレー粉などお好みの香辛料で味付けし、オクラを入れたらすぐ火を止める