ゆず胡椒作ってみた。

青唐辛子　20本くらい
青柚子　4個
塩　小さじ１

ゆず胡椒作ってみました。
うまいかうまくないかわからない。。。けどまずくない。

ゆずがちょっと多かったか。。
というより皮より下の部分も削りすぎたかも。
でもゆずの香りがちょうといいので、このくらいでいいのかな。
唐辛子はもっとすり潰したかったな～。。。

次はもっとうまく作ろう！！

っていうか、意外に材料費が高いので市販のものを買った方がいいような気もしてきた。