ご飯や飲み会などいくと…この店のアラ探ししてまう自分がいる。客として食事しているが…座った席から見た目線で…店の隅々までの管理レベルを感じてしまい、イラつく(笑)この店の責任者はお客さんの目線を意識して作業やお店のイメージ作りしているのだろう？たとえ…立ち飲み屋だろうが…飲食店！俺が店側のスタッフならもっとお客さん立場になって客席から店の雰囲気を感じてみたいし…教育し、自分が自慢できる店に自分の店に飲みにきたいものだ
なぜ…飲食店に働いていてサービス業の立場なのに…居酒屋だろうが立ち飲み屋、だろうが…客層、客単価に左右されず！当たり前の事を当たり前にできないのだろうか…すべて、店側のスタイルや方向性かと思うが…結局、指示する立場の人間ですべて店は決まってまう
なぜ…飲食店に働いていてサービス業の立場なのに…居酒屋だろうが立ち飲み屋、だろうが…客層、客単価に左右されず！当たり前の事を当たり前にできないのだろうか…すべて、店側のスタイルや方向性かと思うが…結局、指示する立場の人間ですべて店は決まってまう
