かつ！何に勝つ？暑さに勝つか(｀・c_,･´)
ナス・ピーマン・キャベツ・キュウリ・豚ヒレブロック・鶏モモ一枚。肉が多いな(´・c_,･`)
ちなみにキュウリは庭から収穫。チョッキン(´・c_,･`)
上のほうを持たないとトゲが鋭いので指に刺さる。調理前に包丁でこそげ取る(´・c_,･`)
キュウリとキャベツでいつものコールスロー。マヨネーズなしのさっぱり系。冷蔵庫へ。
カット。チキンは半分。ヒレは一口サイズ。ナスは４等分。ピーマンは半分。
衣だが、卵に小麦粉を混ぜてしまう。安い外食屋だと大抵これらしい。あとこれに水を加えると、衣を相当節約できる。パン粉まで混ぜてしまうという猛者のレシピもあったが、さすがに怖くて真似できなかった(；-,_っ-)
準備( -,_っ-)ゝ OK 鍋の周りに新聞で盾を作り、油はねで汚れるのを防ぐ。ガスじゃないので火がつく心配は要らない(｀・c_,･´)
チキンからスタートだぜd(ゝc_,･*)
パン粉～。パン粉はいつもかなりの量を使う。はたいてるんだけどね(´・c_,･`)
ジュワワ（*´,_っ`）
ガンガン行くぜ～(｀・c_,･´)
肉クリアd(ゝc_,･*)次ピーマン。
ブレた(・c_,･ ；)ピーマンは２０秒もいらないかな？
最後ナス。白いほうから揚げるといいみたい（*´,_っ`）
ふぅ～～揚げ物は結構疲れる(・c_,･ ；)衣は相当余った。もったいないけどポイ(´・,_っ・)ノ⌒・パン粉がちょっとはがれやすかった。今度やるときは水なしでやってみようかな(´・c_,･`)
ということでカツスペシャル定食（*´,_っ`）右側の切ってあるほうがチキンね。これで暑さにカツ！(｀・c_,･´)
次は「はらみ(｀・c_,･´) 」