気まぐれ野郎のクソブログ -2ページ目
この前、超ヨコシマな理由で
約10年ぶりの自炊をしてみたんですが…
やっぱり料理はイイ!!
ってなって…
次の仕事休みの日ぃメシ何しよかな!?
と、自炊魂が再燃する形になりました！
で、休日。
今回は…
THE 出汁!!
自炊再燃でいきなり
ダシの素使わず、イチから出汁とるって…
変態か!!
まぁ…
これも前作ったチャーシューと同じく
僕の敬愛するバンドのベースの方が
出汁のとり方紹介してはって
やってみよう！
と思っていたヤツです。
旨味成分、
昆布がグルタミン酸
煮干がイノシン酸らしいです。
旨味のダブルパンチですわ。
（綺麗な黄金色）
ただ、出汁だけでは飯にはならず…
やってみよう!! と、とったはいいものの…
このちょっとイイ出汁で何作ろうか??
と悩みまして…
結局、作ったのが…
カレー南蛮です。
（映えんな…もっとネギ入れりゃよかった）
出汁が命って言いますから。
出汁とってるときは
ダシの素とそんな違うモンかよ!?
って疑ってたんですが、食べたら…
出汁ぅまぁぁぁーーーーい!!!
ホンマに出汁命でした。
酒のアテ的にもう１品欲しいところでは
あったんですが…
カレーのアテ度、僕の中ではかなり高く…
（味濃いから酒がすすむ。
ただ…香りも濃いからペアリング的な
ところは難しいと思われる）
出汁もそれなりの量使わなアカンので、
多めに作って、カレー出汁単品と
冷凍蕎麦入れて２度楽しみました。
（１杯目はカレー出汁単品＆発泡酒）
「休日だけ自炊」やと材料余ってしまうから
もう１品分買うたら余計余るんよね…。
作ろうと思うメニューと食材の活用との
兼ね合いが難しいです…(-_-;)
この前、ひっっさびさに自炊しました。
社会人になってからはずっと実家暮らしで
大学時代の一人暮らし以来、
十数年ぶりです。
最近ちょいちょい一人暮らしする予定の家、
母方の空き家に寝泊まりしに行ってて…
（やっと最低限のネットとTVが整った故…）
それで、久しぶりに自炊しようと思って
一人暮らしをはじめる予行演習というか…
いや、違う…。
ホンマは
婚活アプリがうまくいかず…
住みの話になって、
どこに住んでるんですか？
伊賀です。
出身も伊賀ですか？
そうです。
みたいなやりとりしたら…
返信来ないパターンが数回続き…(;o;)
…おそらく、このやりとりで
出身も現住所もド田舎の伊賀ってことは
どうせ実家暮らしやな!?
…と、勝手に邪推されたんやろうと。
まぁ…
現状、仕事休みの日だけ実家にいない
1/3 一人暮らし的な感じなんで、
ほぼ 当たり！なんですが…(-_-;)
それで
俺ァ炊事とか洗濯とか一通りできるし。
そして
フル実家暮らしやない！
サンブンノイチ一人暮らしや!!
と言い張るための自炊ですww
それにしても…
そんな "一人暮らし" って大事なモン
なんでしょうか…!?
一人暮らしでもALLコンビニ弁当やったり
パッパラパーって方も居てはるでしょうに…
……話を戻して、
十数年ぶりに作ったものですが…
トロけるチャーシューです。（映えんな…）
材料…
左上の赤ワインは使いません。晩酌用ですw
合わせ調味料に放込み、煮立たせて味付け。
この後、袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせました。
２時間ゆでました。
ひさびさの自炊で
豚バラを２時間湯がくって…ww
まぁ、このメニューは
僕が愛してやまないバンドのベースの方が
レシピ紹介してはって…
（ホンマはチャーシュー丼なんですが）
作ってみたい…いや、作らねば！
と、ずっと思っていたヤツです。
つけ添え？のスープは
豚バラのゆで汁（豚のダシが出ている）に
野菜をブチ込んで、味付けしたモノです。
（ゆで汁使えるってのも紹介してました。）
２時間コトコトしてて
大学時代を思い出しました！
そういや夜な夜な
カレーのスジ肉煮込んでたな…。
大学時代、ほぼ毎日自炊してて
ひさびさにやりましたが…
やっぱり料理はイイ!!
無心になれるというか…
他の変なこと考えへんから…。
婚活アプリのこととかね…(ToT)
今回はDIYの話です。
まぁ…当方、DIY超ド素人なんで
タイトルの通りで、
小規模かつ、へったくそなモノです。
事の発端は…
ソファーの脇机的な感じで
メタルラックを買いまして…
そこにPC棚（マウス台）的なヤツが欲しい
と、ふと思ってしまいました。
メタルラック用の回転棚売ってるんですが
ポール径が合わへんとかで、却下。
で、スライド式の棚を探しているときに
スライドレールが検索に引っ掛かりまして…
スライドレール＋自作棚 にした方が
スッキリ仕上がるのではないか？
という思考に至りました。
それで、通販でスライドレール、
ホームセンターで棚のベースになる木材と
ブラケットとかネジ類とか買いました。
実際、どんな風に仕上がったかですが↓
パッと見はそんな変でもなさそうですが…
塗装を失敗しました。
棚板、真っ黒ですが…
塗った塗料はウォールナット
（ダークブラウンの木目調）です。
木材の加工（穴あけ、角R、全体の研磨）は
それなりにうまくいって、
100均で塗料（水性ニス）とハケを
買ってきて塗ったんですが…
（ホンマ、100均なんでも売ってますね）
本来、こういう塗料は
塗膜が薄く、塗料が木目に染み込むらしく
元の木材の木目が残る、とのことですが…。
塗装を始めると、塗りムラができて…
え!?と思って、TVで布で拭いてたのを
思い出して、すぐに拭いたらムラなくなって
ちゃんと塗れました。
それで乾燥させたら、なんか色うすいな…
（メタルラックの天板と色合わせたい）
って思って …
↑コレがマズかった(;o;)
（端材の試し塗り。１回塗りでこんなん。）
重ね塗りしても全然濃くならず、
何回もやり直したら、木材の端の方だけ
濃くなってきて、マーブル模様？みたいに
なってしまいました。
で、後戻りできず…
全体めっちゃ濃くなるまで塗りたくったれ!!
ってなって、塗りたくった結果…
塗膜めっちゃ厚い
木目もクソもない
ただの黒い板
に成り果ててしまいました。
（下が天板。色かけ離れて真っ黒…。）
塗りたくった後、全体軽く研磨しました。
その研磨痕か塗料ムラか…
なんとなく木目風にも見えなくもない
感じにはなりました。
まぁスライドレールとか取付ブラケット、
ネジ類はすべて黒にしているので…
ま…まぁ～
棚全体としては黒で統一できてるしぃ～
…と、言い訳しておきます(-_-;)
DIY難しいっすね…。
この前、スチールラック（メタルラック）
を買いました。
ソファーの脇机的なヤツが欲しいなァ…と。
なので…
・ソファーに座ったときちょうど良い高さ
・一番上の棚（天板）は木製orウッドシート
（飲み物とか置けるフラットな面がほしい）
こんなんに合うヤツを探しました。
…で、
結局、買ってこんな感じになりました。↓
楽天とかネット通販でメチャクチャ探して
ぜんぜん良いの見つからず…
意外と近くのホームセンターで見つけました。
ネットでも買えるやろ!?と思い、
型番で検索したんですが…
え!?検索引っ掛からん??
Google先生に聞いてみても、出てこず。
（出てきたのは、地方のローカルな
ホームセンターの在庫管理的なサイト…）
これははじめてのパターン…。
ネット通販が品揃えも安さも最強
…という、磐石の信頼をおいている、私の
ネット通販最強神話が崩壊しました。
ちなみに買ったスチールラックは
メーカー：ドウシシャ 型番：M4590W-4BR
で、元々高さ90cmのモノでした。
90cmのポールが２分割（ほぼ等分割）
やったので、下側のポールだけで組みました。
それで組んだら天板からポールが
ちょっと飛び出す感じになったので
その部分だけ金ノコでカットしました。
最終的にソファーと合わせて
ちょうどいい高さになりました。
しっかし…ネットで売ってへんとは(-_-;)
今回のネタは競馬です。
この時期といえば、そう…
年末の大決算、有馬記念です。
まず、結果から申し上げますと…
大 爆 死 !!!
諭吉さんが数名蒸発されました。
まぁ日常茶飯ゴトでゴザイマス…。
予想自体は大爆死ではなくて
かなりエエ線いってたんですが…
赤字（トリガミ）になる買い方はせんので
ハズレです。
まぁどれだけ惜しかろうが
負けは負け。大爆死には違いありません。
思い返せば、半年前…
宝塚記念が無観客開催になって、
有馬の頃には
競馬場行ける様になってたらエエな～
などと思っておったのですが…
その有馬の今、入場制限（入場者は抽選）。
まぁ入れてくれるだけ有り難いんですが…
抽選みたいなモン、当たるワケないし
そもそも…行く（行ける）のは阪神、
有馬記念は中山やし…(-_-;)
ってことで、今年は前日の予想会
（という名の飲み会）も開催せず、
不要不急の移動は控えて～といわれる中で
WINSに馬券買いに行くのもどうかと思い、
ネット投票にしました。
で、予想会ナシやから前日（12/26）は
フツーに出勤。
冬は仕事が忙しいので残業です。
残業終わりで競馬新聞買いに行きました。
ところが…家路途中の地元のコンビニ…
競馬新聞置いてへん！
スポーツ紙すらない！
なんでやねん‼
結局、ちょっと走って滋賀のコンビニで
いつもの（競馬ブック）買いました…。
伊賀は競馬禁止なんか!?
そんなこんなで、家に帰るのが遅くなって
帰宅後すぐにメシ、晩酌したら
ロクに予想もせず寝落ちしてしまいました。
それで…レース当日（12/27）、
せっかくやから大画面でレース観戦しようと
思い立ち、予想そっちのけで
プロジェクターとかの設置をまずしました。
↑ネットで買うし時間余裕っしょ!?
という大アマな思考が働いている
設置おわって予想始めて…馬券買ったら
けっこう時間ギリギリでした(-_-;)
僕の予想、フォーメーション的には
① 9:クロノジェネシス/13:フィエールマン
② 9:クロノジェネシス/13:フィエールマン
5:ワールドプレミア/10:カレンブーケ
③ 9:クロノジェネシス/13:フィエールマン
5:ワールドプレミア/10:カレンブーケ
14:サラキア/1:バビット
あたり…。
ちなみに今回も漢の３連単です。
コレをメモに書き出してオッズを見て
賭ける金額（オッズ次第では買わん）を
決めます。
こんな感じ。↓
このなかでも本命は、9⇔13→5。
1、2着は9番、13番が競り合って…
3着は２年連続のヤツ（5番）が入る
パターンになるかな？と。
あと、応援＆オッズの観点から
9→5→14。
この辺をアツく張って買いました。
それで…レース結果は
9→14→13。
最後の最後で、13番が14番に差し切られ…
勝利が僕の掌から滑り落ちました(ToT)
かァ～…悔しい!!
大画面で観戦してて、ゴール時点で
競馬新聞を床に叩きつけてしまいましたw
まぁ負けはしましたが
コロナ禍で全く浮き沈みのなかった
2020年の最後に
メチャクチャ興奮させていただきました！
で、2020大決算の大オチなんですが…
レース終わった後に
コレ、差されてなかったらどうやったんよ!?
と思って予想メモを見返したら…
9⇔13→14がメモに無い!?
買うてへんやん!!
差されてなくても負けなんかい！
なんじゃそりゃ…
ホンマならフォーメーションの全パターンを
モレなく列記してるハズなんですが…
余裕ブッこいて他のことしてて
結局時間なくなって漏らすという(XoX)
結果的に差し切られてよかった感じに
なりました…。
時間に余裕もって、モレなく予想する。
めっちゃフツーで当たり前なことを
学ばせていただきました。
（高い授業料やったで…）
今回…
やっぱり、前日から余裕もって予想する
予想会をせんとアカンなと思いました。
他にも…
なによりも、馬券の現物が無い！
現金を発券機に入れて買った馬券の重みを
感じられんのがアカン!!
コロナ禍、ホンマクソやな！
とはいえ、
暫くこんな状況が続きそうですね…(;o;)
