ローチョコバナナタルト

食生活にrawfooodを取り入れてそろそろ一年。

と言っても、生野菜を沢山食べたり、週に２，３回グリーンスムージーを飲む程度。
それでも、体は軽く調子は良いので今後も続行！

そして、ようやくロースイーツに手を出してみました。



第一弾はローチョコバナナケーキ。

ナッツ、アボカド、バナナ、ココアパウダーなど生の植物性食品オンリーで
濃厚なチョコレートケーキの出来上がり！

ローなんで、もちろん非加熱。
全ての材料をフードプロセッサーにかけて
冷やし固めるだけ。

子供たちにも人気で
試食会の評判高し！
ちょー簡単で、美味しくて体に良い。
サイコーです。

天地返し

味噌の天地返し。



上段が今年ので、去年の倍の８kg分。

良い感じに表面に白い酵母菌が繁殖。

とっても良い味噌の香りがたまりません！

半年後の仕上がりが楽しみｗｗ



そして下段が昨年仕込んだもの。

熟成が進んで真っ黒！

そして、それより驚いたのが表面にポソポソした白いものがビッシリくっついてる。
カビたか、、、とがっかりしながらも調べてみると
コレも酵母菌らしい。
良かった♪

この発酵菌はチロシンというもので脳を活性化させるらしい。

人間の脳は7歳でほぼ出来上がるそう。
ゴマ子も毎日の味噌汁で脳が育つかな。

お弁当

ワンパターンのお弁当。

毎日必ず梅干しオニギリとトマト。

青物はブロッコリーかきゅうり。

きんぴらごぼうか卵焼き。

レバー甘辛煮かブラックオリーブ。

ハムかウインナー。

どこかにハートを欲しいらしい。

これ以外受け付けてくれません。

チクワやシュウマイは吐き出されていた。

メニュー決まってるから楽は楽なんだけどなー。

少しつまらない。

でも、けっこう完食してくれるので嬉しい。



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