きのこ園で舞茸の根切り
パックなどの仕事をしています。
冬場は忙しく手作業で1500 ぐらい切って
パックするので腕はパンパンです。
テレビで舞茸特集したら注文が
殺到して忙しくなり…。
効能は免疫力アップ、
コレステロールを下げ
ダイエットにも良いです。
炊き込みご飯や鍋はもちろん
油との相性が良いので天ぷら
や炒めものがいいですよ〜。
私はピーマンと炒めて
塩昆布少しとみりん、醤油で味付け
したものが好きでよくお弁当に
登場します。
今夜は舞茸炊き込みご飯
舞茸天ぷら
ぶりの竜田揚げ
予定してます。