2025.12.8
お弁当作り7週目
今週のメインは
鶏すきと鶏やき肉の2種類です
鶏肉はヘルシーで美味しい
うどんは全粒粉の麺を使って
野菜もたっぷり入れました
鶏やき肉は簡単だし
子供の頃から
親が焼いてくれていたのを
思い出しながら作ってみました
うどんはちくわとネギの
焼きうどんにしてみました
鶏すきは豆腐や糸こんは
冷凍には不向きなので使っていません
その代わりに
サラダの白和えに使いました
鶏すき鍋 or 鶏やき肉(全粒粉うどん)
野菜サラダ(スーパーのお惣菜)
ほうれん草とこんにゃくの白和え
昨日の午前中は体調が悪くて
午後からは段々戻ってきたのですが
夜は何故か一睡もできませんでした
去年は一睡もできない日が多かったけど
久しぶりでした
でもいつもより逆にハイな気分で
体調は悪くなかったです
お弁当を作るか迷いましたが
午前中に少しだけ眠る事ができたので
今週も何とか作れました