チンジャオロースの巻

最近、父がタケノコ掘りに燃えている。
父いわく、今年は不作だそうだ。

だが我が家の食卓には毎食タケノコ料理が並んでいる。
タケノコの煮しめ、タケノコご飯、タケノコの卵とじ炒め、
母の料理の引き出しはお世辞にも多いとは言えない。
よって、タケノコの煮しめはヘビロテで回ってくる。
私は現在、居候の身。
もちろん有難くいただいている。
しかし、タケノコは減らない。
よし、ならば、私が立ち上がろう。
って事で、タケノコとピーマンを細切りにし、
牛肉と炒めて青椒肉絲を作りました。
クックパッドを見ながら作りましたが、
我ながら美味しくできました。
よし、明日はタケノコのキンピラにチャレンジしよう。