新年実験会！？

2026年の最初の実験は・・・

冬季特別実験『発酵と腐敗』です。

乳酸発酵とアルコール発酵と腐敗を比較しながら、

類似点や相違点を考え、

発酵の有用性と腐敗の問題点を考えました。

勿論、パンを製作しながら、発酵の内容をカバーします。

作ったパンは・・・

“カレーパン”と“あんぱん”

どちらも、お店にあるものと変わらないくらい、

出来栄えも、味もVerry Good でした。

勿論、自分で作ったからということもあるでしょが！？