日曜日は
時間がいっぱいある！
私以外の人は忙しいけど
私は暇なんです(笑)
(平日の私は超忙しいです！)
お掃除dayになる事が多いですが
今日はお料理day
最近は朝晩涼しくて
そうだ！おでんを作ろう🍢
味を染み込ませたいので
これは明日の晩ごはんにします
おでんって煮込むだけでしょ？
簡単でしょ？楽チンなメニューでしょ？
って思われがちだけど
こんにゃくを湯通ししたり
牛スジはお湯くぐらせて、カットして
タコはお酒で一煮立ちさせて
大根は隠し包丁入れて
茹で玉子作って殻剥いて
と、ちょいちょい手を加えてます。
家族はみんな知らんけどなー
野菜が無いので
れんこん入ってます！れんこんの皮むき大変なのよ！
練り物だけ放り込んで煮込むんちゃうで！
で、コトコト炊いてる間に
チキンカツの仕込み
トリムネ肉を切って、叩いて伸ばす！
で、スパイスまぶした所
パン粉付けて、食べる直前に揚げます
サラダはね…
この長雨で野菜がお高いから
カット野菜です。
手を抜ける所は手を抜く
これ大事な。
これ大事な。そんなこんなしてたら
旦那が家庭菜園から収穫物を持ってきた！
これ、なーんだ？？
ピーマン(左)とししとう(右)です。
あーデジャブやわ↓
どんだけ収穫出来るの？
毎週毎週、これが届く(￣▽￣;)
ピーマンとししとうって
メインでガツガツ食べる食材やったっけ？
もう今日と明日の晩ごはん出来てるんで
ミドリが入る隙間は無いなー
火曜日以降のメニューに入れていきます。
もうレパートリー無いよー(笑)
この後は『ミドリ』のレシピ検索しまーす