自己紹介
みなさんこんにちは。
最近はコロナの影響から家で料理をする方が増えているようですね。
このブログでは、料理が得意な素人オヤジが作る、どちらかというとお酒に合う料理を中心に発信していこうと思っています。
レシピサイトとしてはクッ〇パッドやD〇LISH KITCHENなどが有名ですが、いずれも主婦向けの手の込んだものが多いように思えます。
たまには手の込んだ料理をしますが、基本的には手抜きをして美味しい料理が出来るように日々研究を重ねています。
お酒のつまみにもなるボリューム感のある料理を紹介していきますので、主婦の方も旦那様の夕食の参考にしていただければ幸いです。
料理経験
外食で経験があるのは高校時代にアルバイトで通っていた日本式中華の店と吉野家のみ。
もともと食べることが好きで、親も共働きだったことから、高校時代から自分で食事を作ることが多く、料理の基本には母に教えてもらってました。
まあ、言ってみれば素人ですが、味を察知する能力は板前レベル（自画自賛（笑））だと思っていますので、優しい目で見守ってくださいね。
他では見ない斬新な料理も紹介していきますので、是非ご期待くださいませ。