私の周りは圧倒的に ポン酢です。
ラーメン屋さんとか中華屋さんには 餃子のタレというお店それぞれの 甘酸っぱいタレが置いてます
おそらく こちらの地方の少し甘めの醤油に酢を混ぜた物 それに ラー油を垂らして食べます
スーパーにも同様の様な餃子のタレが売ってあり
焼くだけの餃子にも甘酸っぱいタレがついてます
ちなみに コンビニで肉まん買ったらポン酢とマスタードがついてきます。私はたっぷりかけたいので２つもらいます
たまに 店員さんのミスでついてなかったら物足りない‥
以前 テレビで たっぷり胡椒に酢 というのも見たことあり試してみましたが、やはりポン酢が1番落ち着く
以前は柚子のエキスの入ったこちらの地方の物を使ってましたが 1番美味しいと思うのは 有名メーカーのポン酢が1番餃子には合ってると思って餃子の時のみポン酢使用です
それ以外は 柚子ポンかなー
地域や家庭 育ち方によって 味覚や食べ方が違うんですね
以前 高知に行った時は スープの入った餃子 一口噛むと ジュワーーっと スープが溢れるのです❗️
そんな餃子には やはり醤油を少し垂らす程度なのかな❓
あまりにも美味しい餃子の印象しか残ってないので ハッキリ覚えてません
向山志保さんの記事を読んで ふと思い出しました
また高知に あの餃子 食べにいきたいな