シャブリ

ワイン好きになったきっかけ

シャブリです。

フランスのブルゴーニュ地方のシャルドネで作られた白ワインをシャブリといいます。
この地域の土壌は、石灰質なので、ミネラル感たっぷりです。
その為、生牡蠣に合うと言われています。
等級によるみたいだけど。

有名すぎる話だけど、初心者の私には、なるほど～という知識なのです。

シャブリの等級は上から、グラン・クリュ、プルミエ・クリュ、シャブリ、プチ・シャブリ。
グラン・クリュは、シャブリワイン全体に占める割合は、たった約2％。

グランクリュ飲みたいなぁ

シャブリ　グラン・クリュ　レ・クロ　[2006]　フランソワ・ラヴノー