ロシア風水餃子のペリメニ作りにはまっていました🇷🇺🥟
なかなかおいしいのです。いゃ、とてもおいしいのです🥟🥣
ボルシチと合わせてもおいしいです。
実際、こういう料理もあるようですし。
レシピを参考にしたのは↓
とてもかわいいレシピ本で、大好きです。
何度も何度も繰り返し読んでいます。
こちらも参考にしました↓
ロシア料理のレシピ全般と、中央アジア料理のレシピも分かりやすく載っていて使えます！
ロシアの家庭料理、野菜もたくさん使うし優しい味で日本人にもとても合うと思います。
ペリメニ、
このまま食べてもおいしい、と言われました。
豚挽き肉
みじん切りした玉ねぎとニンニク
自作の塩麹
コショウ
シンプルな材料ですが、おいしいのです。
この具材料に、
きざんだキャベツに塩したもの
ニラ
すりおろし生姜
醤油と酒と片栗粉少々
で、
普通の？家庭餃子にして
焼きと揚げ🥟にもしました。
揚げ餃子が特においしかった！
餃子の皮って、揚げるとクリスピーでおいしいですよね。
この日は、水餃子に焼き餃子に揚げ餃子をしたのでちょっとした餃子祭りでした🥟🌠🌠
かなり食べてしまいましたよ。