私は現在、某塾の教室長をしていますが、
びっくりするくらい給与が低いです。
だいたい塾業界全体が、
皆さんが想像するよりも遥かに低賃金です。
一部の方は除きますが…。
さらに帰りが遅いため、
家に着くと何もしたくありません。
でも唯一の楽しみである食事は楽しみたい。
という願望があります。
そのため、
「安くて簡単に美味しい物」と作るために、
youtubeやインスタで色々な番組を見て、
実際に自分で作ってみました。
その経験の中生み出した貧乏メシをご紹介します。
色々な物が値上がりして、もう作らなくなった物が多数あるので、
いまでも作っている物だけを２点紹介します。
・蒸しもやしと豆腐のサラダ
①もやしの袋の上部を少しだけ開けて、レンジで２分半チンします。
中身をザルに開けます。かなり熱いので、水をかけて冷ましてから、
適当な塊を片手で思いっきり絞って、出来るだけ水気をなくす。
②豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで２分チン。
そうやって、こちらも出来るだけ水気をなくす。
③それぞれに好みのドレッシングをかけて、
それをオカズにご飯を食べる。
栄養バランスも良く、安くて簡単しかも美味しいです。
・ホイルで仕上げる卵焼き
これはリュウジさんのバズレシピを参考につくりました。
変更点として、
・豚バラ肉は高いのでベーコンに変える
（４パックセットで売っているベーコンを２パック分載せる。）
・最後にかける調味料を、
しょう油 大さじ１
味噌 大さじ１
酒 大さじ
味の素 ３振り
に変える。
（焼酎のソーダ割を飲むことが多いので、それに合うように調味料を変えました。）
是非おためしください。