初午は、2月の最初の午の日で2026年は2月1日です。初午の日には、全国の稲荷神社で豊作を願う神事が行われます。初午のお供え物として最も一般的なのが油揚げです。稲荷神の使いである狐が油揚げを好むという信仰が古くからあり、これに基づいて神前に供えられるようになりました。稲荷神社では赤い鳥居と狛狐が印象的です。