Tosoni's Restaurant
、
がないのが悩みの種。
癖になりそうな１品。
、最近もっぱら甘党になったよっぴーがいつものごとく
あんた食べたきゃ、自分でさっさと頼みなさーい(∴｀┏ω┓´)/コラァー!!話を伺うとCentral Europian foodでオーナー自らお野菜を育てているそうです。
（つぼにはまった！）
オープンから２３年、知る人ぞ知るという本当に隠れ家的レストランでした。
お店の雰囲気もなんだかほっと和める素敵な雰囲気。
さりげなく飾られた花や壁一面のワインリストが印象的でした。
ランチはなく火曜から土曜日までのディナーのみ営業。
ウエイターの方たちもベテランでとても居心地よくさせていただきました。
EAST Sideにこんなお店、嬉しい存在です。
久しぶりの また行きたいリスト に追加～っ！
きよっぺ勝手にRATING ：★★★★
Tosoni's Restaurant
14320 NE 20th StBellevue, WA 98007
(425) 644-1668
マクロビ レシピ 小豆かぼちゃ
パントリーに眠ってる十勝小豆を思い出しマクロビレシピに挑戦しました。
”小豆かぼちゃ”
肝機能障害の栄養食として昔から食べられていたらしい一品。
小豆を甘味以外で使うのは初めてですが日持ちもしそうだしとりあえず挑戦
材料： 小豆、かぼちゃ、塩
なんてったってシンプル！
Simple is Best ですねぇ。
１、小豆を洗って水を切り３倍の水で中火で煮る。
２、沸騰してきたらふたを取り、１分ほどそのまま煮て再びふたをして
差し水を繰り返しながら弱火でかるく押すとつぶれるくらいやわらかくなるまで煮る。
３、２ｃｍに切ったかぼちゃを加え、やわらかくなるまで煮る。
４、塩で味をととのえ、汁気が少し残るように仕上げる。
そして作り方も簡単でした。
私はかぼちゃを半分と小豆袋半分の目分量で作りました。
かぼちゃと小豆の自然な甘みで美味しく頂きました。
会社にももって行きちょっとお腹がすいたときお菓子の代わりに食べてます。
憤り
あっという間の３連休も終わり今日からまた通常の生活です。
あー久々の３連休だったぁー、でも昨日までシアトルはとてもとても寒く
一度切った暖房をまた入れなければいけないほど寒かったの。
しかも毎日雨、
雨、雨。
初日のWINE Partyを除き残りの２日は荒れ果てた我が家の草むしり＆芝刈り
に
明け暮れてました(;´д｀)トホホ
しかも無視が嫌いな私、草抜くたびに虫にオノノキ気分はインディージョーンズ魔球の伝説（アホです）
でもごろごろTVも出来たし洗濯機フル回転で溜まりに溜まった洗濯物も洗えたし（笑）
いい３連休でした
週末とっても悲しいそして憤りを感じるNEWSをみてショック受けました。
●●若い夫婦、赤ちゃんを車に置いたまま５時間スロットに夢中●●
夫婦でパチンコ店で５時間中一度も車内の赤ちゃんの様子を伺いに行く事もなく
スロットに夢中になっていたと言うのです。
こういうニュースは今までに何度も聞きましたが何度も起きたからこそ
気をつけるのじゃないのでしょうか？
というより元より夫婦で赤ちゃん連れてパチンコ店には行かないし
車内に乳児を置き去りにもしないけど。
２４，５歳だと言ってましたがどう考えてもそれがどういう事になるか想像できなかったのでしょうか？
５時間中トイレにも行っただろうし時計も見ただろうし
どうしてちょっと駐車場に行かなかったの？
一緒にパチンコに行かないと行けなかったの？
ていうかどうしてこの２人にこの赤ちゃんは生まれてこなければいけなかったのだろう？
世の中には何年も子供が欲しくて欲しくて努力して祈って待ち望んでる人が
たくさんいるのにそこにはなかなかこないのに、せっかく授かった命を
こんなに粗末に短く終わらせてしまったこの夫婦に底知れない憤りを感じました。
浅はかにもほどがある。
１０ヶ月お腹の中でがんばってこの世に出てきたのにそれより短い時間で
人生を終わらなければいけなかった赤ちゃん、しかも苦しい思いでこの世を去ってしまったのだと
思うと胸が苦しくなりますね。
どうしてもっと命を大事にしないんでしょう、悲しいです。
Wine Party
5月２９日はメモリアルホリデーで祝日、私も３連休頂いちゃいました
初日の今日は今年から始まったWine Party第３弾、
この回はWine好き、飲むの食べるの大好きな人たちが年齢問わずとりあえず美味しいワインを
みんなで楽しく飲みましょう！の会。
どちらかと言うと年齢層は高め、（中には自分の でもさすが年の功、皆さん目も口も肥えていて
Wineのうんちくもすごいです。
毎回自宅提供の方がホストとなりどんなwine会にするのかお題を提供、それに合ったwineを
その日までに探して当日みんなで語り合って美味しくWineを飲むのです。
まー私とよっぴーなんてとても語り合えない
ただただ感心して聞いているのです（笑）
といっても
”濡れた子犬の石畳、、、枯葉のなんちゃら、、、云々、、、、”
などと気取ったうんちくではないのでご安心を（笑）
今回のお題は ”冷やしても美味しいWIne”
そしてブラインドテイスティングも盛り込まれ大いに盛り上がり
ました。
WINEの正体は フランスの ”Les Forts De Latour" カルベネ ９６年でした。
もちろん私は当たるわけもなく～
、でも国、年代、葡萄の種類をぴたりと当てた人いましたよー
ちゃんとワインの解説付き
高いワイン、安くても美味しいワイン、手に入らないワイン、いろいろな国のワイン。
みんなのお気に入りや今まで飲んだ事のないワインがたくさんいろいろ飲めて
大好きなこの会
。
今晩も一体何本空いたのかしらー
春の飾り
久しぶりの玄関飾り
いってみたいと思います。
やっぱり玄関は家の重要な場所、いい運もここから入ってきてくれてるのよねと
信じてどんなに他が汚くても最近少々掃除やる気ナッシングな私
でも
玄関だけはがんばって綺麗に努めておりますよぉー
２月３月は節句と言う事で母の友人が作ってくれたお雛様を飾り、ずんこが買ってくれた
ぼんぼりとひし形の飾り
４月５月はこんな感じにしてみました
春っぽいかな～
マミーがくれた棟方志功の版画をフレームに入れてみました。
鯉の版画です。節句の絵も棟方志功、でもこれはまだフレームに入れてないのね、、、。
そんなこんなでそろそろ夏、、
さーどんなにしようかな
WELEDA
ここ数ヶ月お風呂後のボディクリームをWELEDAのBODY OILに変えています。
ブログやネットでちょくちょく見かけるもんだからそんなに話題なら試してみるかねと
早速自然派スーパー”PCC”で購入。
初めの２ヶ月はピンクのラベルのWILDROSE OIL
に挑戦。
最近３５を過ぎてからなんだかピンクがすきなってきた私
心地よいROSEの香りとOILなのにさっぱり、そして数週間目に肌の変化を実感
すべすべしっとりになってきたのぉ
でも１ヶ月でちょうど１本なくなります。
お値段は１本＄２２ぐらいかな。
今まで＄７，８のボディーローション、（しかも１ヶ月以上持っていた）を使っていて私には
ちょっと高いわって感想なのですがすっかりはまってしまってやめられません。
年も年だしね、１０代２０代の子達をみるといかに自分の肌の張り感が衰えてるかよぉーく
わかるこの頃
３ヶ月目から緑のボトルのWHITE BIRCHを使い始めて今月で２本目。
この香りがまたまたいいーのっ
今はこれにはまっています。
お風呂上りの密かな楽しみ￣ｍ￣ ふふ
すっかりWELEDA商品にはまった私、歯磨き粉も買ってみました。
まだ使ってませんがまた感想お届けしまーす
白鵬優勝！
いやー手に汗握りました、大相撲夏場所
もう私の中ではめっちゃめちゃ盛り上がった
先週１週間。
白鵬優勝おめでとう
会社でも相撲協会公式ページにアクセスして結果チェック、夜はTVに釘付け、
千秋楽は留守にしていたのでちゃんと録画して次の日朝一で正座してみちゃったよ
優勝決定戦まで持ち越した雅山と白鵬あっぱれでした！！
来場所は綱取目指してがんばって欲しいわ。
んーまた目が離せません。
ていうかこの話題に関してはみんな引き気味だよねー（笑）(￣□||||!!
私一人が盛り上がってる感じ？(T▽T)アハハ!
いいのよ、密かな楽しみなんだから。
うーんまた次の名古屋場所が楽しみー
チリビーンズ
久々の食べ物ネタ
今日は仕事はお休み、YOGAに行き友達の所でちょっとお茶、そしてグロサリーショッピングを済ませ
帰ったのは夕方。
よっぴーは昨日から出張なので夕飯の用意はしなくてOK、なのですが
ちょっと作り置きでもしとくかと前から作ってみたかったチリビーンズに挑戦
もちろん
材料はすべてオーガニックよ
合いびき肉を豚ひき肉のみにし量は少なめ、そしてテンペで代用。
昨日から浸しておいた日本から買ってきた大豆とキッドニーやヒヨコマメの入ったビーンミックス缶。
スパイスを多めにチリ、クミン、オレガノ、ペッパー、ターメリックにベイリーフ。
お野菜は玉ねぎ、セロリ。
トマト缶とコンソメ、ケチャップ、隠し味にウスターソースとトマトペイストを少々。
お味は、、、
ま、初めてにしては上出来かな
大好きなお豆がたっぷりたべれます。
明日はこれがランチだー、きっとしばらく続くでしょう
Kootz
最近シアトル郊外のBellevueにOpenした日本のCafe ”KOOTS"。
私は全然しらなかったのですが日本からやってきたCafeらしいですね。
本格的なお茶やお抹茶、そして嬉しい事に抹茶ラテや抹茶スムージー、黒胡麻スムージー、
ソフトクリームまで！
個人的にはめちゃめちゃ嬉しいのです
だってスタバが抹茶ラテを置いてるのですが、これがエセ抹茶で甘くて正直まずい、、、、、、
メロンシロップを入れてるらしい( ×m×)オエェ...
やはりアメリカでお抹茶なんて無理なのねぇとちょっぴりおセンチだった私に朗報
Officeから近い事もあってOpen後すぐに行ってみました。
開いたばかりとあってスタッフはまだまだ手際が悪いかったのですが、お味はd(>_・ )グッ!
立て続けに３回通いました。
抹茶スムージーと黒胡麻スムージーもTry,アメリカの味にちょっと飽きていた私には美味しかったぁ
店内も日本的な素敵な内装、あーこれでおうどんセットやちょっとしたランチ置いてくれたら
最高なのになぁ、、、
でもあくまでもターゲットはアメリカ人でしょうね、おにぎりの代わりにファーストフードの
寿司ロール置いてありました。
でも抹茶マフィン、ティラミス、豆乳プリンらしきものもあって私の楽しみに
今後シアトルに十数店舗Open予定らしいです。
でも実のところ会社のアメリカ人には抹茶色は受けが悪い。
彼ら曰く食欲がわく色ではないらしい
抹茶チョコラテを飲ましたところ、一口でGIVE UP、抹茶ラテはお砂糖どっさり。
そして店内のアメリカ人のほとんどがマンゴースムージだのお茶やお抹茶に関係ないものを
選んでいました。
サイズも小さいし値段もスタバやTALLYSより高いからちょっと心配、彼らには物足りないかも、、、
でもがんばって欲しいのね、私の密かな楽しみなのだから
いいぞ、大相撲！
いやーまたまた大相撲ネタなのですが、今場所面白くなってきましたよー。
横綱 朝青龍と大関 栃東が休場中の中、千代大海、雅山、白鵬が９勝１敗の優勝争い
そして２敗の３人がそれを追う、
ちょっと毎日デーモン小暮閣下の解説で聞きたいぐらい。
そしてエストニア出身（どこやねん？）の把瑠都（バルト）が今場所はがんばってます。
取り組み後のインタビューがけっこうかわいい
またもや日本人力士ではないけど、力士も多少愛嬌あってもいいよねぇ。
私個人的には白鵬に勝って欲しいのだけど、毎日目が離せません！
がんばれ白鵬
日頃見ない人も今場所後半は面白いかも。
是非見てみてくださいねー、チェケラッ!!(*'-^*)ρミ☆
P.S.まりっぺもジョーばかりみてないでたまには見てみてー。