豆腐マイスター講座の２日目でした。
昨夜は、疲れているものの何だかぐっすり眠れず・・・。
ヨボヨボの２日目です。
今日は、手作りの油揚げを初めて食べました。
ふわふわで美味しい。
がんもどきも、楽しみにしていたものの一つです。
これも、手作りは初めて。
そして、手作り豆腐です。
引き続きこれも、生まれて初めて。
豆乳を搾って、これから火を入れるところです。
ここまでたどり着くまでも、結構大変・・・。
寄せ豆腐。
こちらは木綿豆腐。
無事、試験も合格を頂きました。
この２日で感じたこと、うまくまとめられません。
大変お恥ずかしいのですが・・・。
でも、参加出来て本当に良かったと思います。