桜クッキー

ひな祭りイブ(とは言わないだろうけど)

 に、クッキーを大量に焼きました。

スノーボールな感じのを、3色。

抹茶、きな粉、苺パウダー。

それと桜クッキー。

桜の花の塩漬けを塩抜きして、刻み生地に混ぜて焼きました。

こんな風に袋に入れて、翌日のひな祭り当日に、職場(妙齢女子4人)に配りました。

焦げると折角の桜の色味が残念になりそうなので、ホイルをかけて焼きました。

おかげでほのかに桜色。

まだまだ寒いけど、春らしいクッキーが出来て喜んでもらいました。

また、桜咲いたら作ろうかなー。

kiyo