長かったような、短かった1日...
よく考えると、ィロィロあって長かった1日だったんだけど
でも、今思うとあっという間だった...
今日はぃよぃよのカフェプレOPENの日
朝8時に学校集合
ということでしたが、バスの経由線?間違えちゃって
雨で遅れてることもあって、焦っちゃいました
学校着いたらまず
チーズスフレを作って
フランス語の授業やって
仕込みやって、と思ったらやることなくて
買い出し係に
なんじゃとセリエと三越走って
サービスのお手伝いして
テイクアウトの流れを聞いて
11:30OPENのはずが
用意が出来ておらず
なんとか、昼休みの12:20までにはがんばってもらって
超行列


ひゃー

と、大混乱の中なんとかやり遂げました
だが、しか
し

赤字のようで
今回、お料理を提供することが出来なかったお客さんに全額返金したり
廃棄になった料理もでたりして
それは、終わったあとにみんなで美味しくいただきましたが
カフェが終わってからは大反省会
気づいたら、15:00~19:00頃まで話し合ってました。
今回一番足りなかったのは、連絡・コミュニケーションでした
次は絶対成功させたい
やっぱり、み
んながやる気を出さなきゃダメだょね
次こそはがんばろぉぉ




以上

でも、今思うとあっという間だった...
今日はぃよぃよのカフェプレOPENの日

朝8時に学校集合

ということでしたが、バスの経由線?間違えちゃって

雨で遅れてることもあって、焦っちゃいました

学校着いたらまず

チーズスフレを作って

フランス語の授業やって

仕込みやって、と思ったらやることなくて

買い出し係に

なんじゃとセリエと三越走って

サービスのお手伝いして

テイクアウトの流れを聞いて

11:30OPENのはずが

用意が出来ておらず

なんとか、昼休みの12:20までにはがんばってもらって

超行列



ひゃー


と、大混乱の中なんとかやり遂げました

だが、しか
し

赤字のようで

今回、お料理を提供することが出来なかったお客さんに全額返金したり

廃棄になった料理もでたりして

それは、終わったあとにみんなで美味しくいただきましたが

カフェが終わってからは大反省会

気づいたら、15:00~19:00頃まで話し合ってました。
今回一番足りなかったのは、連絡・コミュニケーションでした

次は絶対成功させたい

やっぱり、み
んながやる気を出さなきゃダメだょね
次こそはがんばろぉぉ





以上








