フィギュアスケート☆お気に入り☆

アメンバー限定記事あけましておめでとうございます（遅っ！）

10月20日（金）の晩ご飯

手作り餃子…豚ひき肉の半分を『水煮大豆』に代えてます‼️動物性タンパクと植物性タンパクがバランス良く摂れますし、カロリーも少しoffになりますね。 そして具が余ったものは…油揚げの中に詰めて平らに整えて冷やします。これを好きな幅に切ってポン酢で食べます。これって…糖質制限の人用の餃子として立ち読みした本に載ってたんです😅具が余った時にいいなぁ〜ってアイディアいただきました💡❣️ ⬆︎切り分ける前の写真ですが…何を撮ったのかよくわからないですね（茶色の塊で😅）切り分けて盛り付けた写真がなくて仕方なく😢 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

10月19日（木）のお弁当＋おやつ

さて、昨夜の晩ご飯がそのまま翌日のお弁当になりました(^_^;)完全手抜きですが…大丈夫🙆👌みんな大好き『豚汁』❣️しかも今日は寒い〜保温容器に熱々の豚汁を入れたらお昼でもホカホカ♨️サバも好物ですからね😉そしてお兄ちゃんがこんなものを見つけてきました👀⬇︎蒟蒻畑の《焼き芋味》🍠‼️最初はえ？と思いましたが食べてみると…美味しい、、、ほんとに焼き芋の味がするわ♡今のところスーパーには売ってなくて、ココカラファインという薬局で売っているのしかみていません。ま、カロリーの取りすぎが気になるスケーターさんの口寂しさを紛らわせるお菓子としては食物繊維もとれて良いのではないでしょうか⁈見かけたらトライしてみてください😅 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

9月29日金曜のお弁当

毎日朝4時起きのmiffy です。基本的に前の日にお弁当の材料を半分は作っておくので詰めるの中心です。昨夜の夕食を取り分けておいてよかった〜食欲旺盛な高校生のお兄ちゃんがぜーんぶ食べちゃって次の日「入れるものがナーーーイ OMG !!」ということもたまにあるので😅 〈カボチャの肉味噌〉〈ローストチキン〉〈ブリ照り焼き…生協 冷凍〉〈鯵の梅チーズ揚げ焼き〉〈ほうれん草のチーズソテー〉〈ミニトマト〉〈もち麦30%ご飯 with ちりめん、紫蘇〉〈デザートチーズ〉 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

お彼岸とうどん

お彼岸に入りました、このお彼岸は息子の試合と丸かぶりなので、お墓まいりは2週間前に終わらせました。近所に住む親戚が必ずお彼岸に、《おうどん》しかも《生のうどん》をくださいます。しかも沢山😅それはありがたいことなのですが…生なので賞味期限が迫ってます。え⁈ 賞味期限今日まで⁈てなわけで、今日夕食は必然的に《うどん》に決まり！『鴨汁のつゆ』がお家にあったのでそれをぶっかけにしてみました。肉と野菜もたくさん食べたいので…豚の切り落としと、玉ねぎ人参、白ネギの千切りを醤油と砂糖とお酒そして生姜で甘辛く炒め煮にしたものを上にかけました。さらに温泉卵（⇦オーブンレンジで作れます）と青ネギの刻みものせて。一食でタンパク質とお野菜も食べられるメニューにしました！ ☝︎お兄ちゃん用、パパもこんな感じ ☝︎ 妹のと私のはこんなもんさてさて最後に疑問…毎度、お彼岸におうどんを必ずくださる親戚ですが…なかなか聞けないのですが…お彼岸に『うどん』を食べる習慣のある地方があるのでしょうか？なんで『うどん』なのかなぁ？？？と毎回不思議に思いながら美味しくいただくだけ頂いている我が家なのであります。 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

9月14日のお弁当

お弁当に回すために前の日の夕食は多めに作って取っておくのですが…昨日の《豚肉キムチ》お兄ちゃんが美味しすぎる！といってオカワリにオカワリを重ねてとうとう全部食べてしまった😅（うれしい悲鳴、誤算でした）なので夜中に肉巻きをお弁当用に作る作業…冷凍の薄切り肉があってよかった😌毎朝4時起きなのでお弁当の用意は半分は前の夜に済ませないと回りません💦朝作るのは一品か二品まで。今朝は玉子焼きは作りました。あと鶏ひき肉のバジル炒めも作りました。あとは詰めるだけ！大急ぎです😅 ご飯の上には明太子と、イワシのみりん干しおかずは《ミニアスパラと鶏ひき肉のバジル炒め》《ヒジキの豆腐ハンバーグ（生協冷凍）》《玉子焼き》《アスパラの肉巻き》《チヂミ（冷凍）》《ミニトマト》そして今朝の朝ご飯用！ 《マフィンサンド》ガーリックバターを塗りローストチキンを挟みました！ viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

豚肉キムチ

えーと鶏の胸肉は常にローストチキンにして常備してますがあと積極的に摂るようにしているのは豚肉ですねー豚肉になビタミンB1が含まれていて糖質の代謝には大事なのでできるだけ脂肪の少ない部位を選びたい、でも毎回ヒレ肉というわけにもいかないのでロースや肩ロースも使ってます今日の晩御飯は、《豚肉キムチ》です。豚肉は豚肉だけ先に炒めて、出た油を捨ててから白菜と玉ネギとキクラゲと炒めてそのあとお肉を戻しています（これで余分な油はかなりカットできます☝️）キクラゲはビタミンDが豊富なので骨を強くするためにカルシウムとともにとりたい食品！積極的に取り入れてます☝️😉 ⬆︎豚肉キムチ 左下からご飯（白米）味噌汁（玉ネギ、ワカメ、舞茸）ポテトサラダ（トマトマリネと大豆を加えてたオリジナル）豚肉キムチ（豚ロースかぶり、白菜、キクラゲ、玉ネギ、キムチ） viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

9月12日のお弁当

久々の一段弁当！娘の『わっぱ弁当』は中学入学時にお友達から名前入りでもらったお気に入り♡ 《挽き肉のっけご飯》牛豚の合挽き肉は玉ねぎとピーマンみじん切りとボイルド人参のみじん切りと一緒に炒めてビビンバ味で味付けしました。その上に目玉焼き（少しだけ半熟に）あとは昨夜の《人参サラダ（ギュッと絞って汁気をなくして！）》《粗挽きポークウインナー》《茹でたブロッコリー、プチトマト》 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

【我が家の朝食事情】

お兄ちゃんは朝練の前はシリアルに牛乳をかけて食べると決めています、なんでもそれが一番お腹が膨れ過ぎずパワーが出るのだそうです。https://www.amazon.co.jp/dp/B01MTD28M4/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c20RzbPJTYKF2 起きぬけで（4時半）食べて1時間後に朝練で滑るわけですからその選択肢でまぁ良いのでは？👇これは朝もって行く（お昼の）お弁当水筒と朝練のあとに食べる朝食（第2弾）です←緑の某銀行でもらったおにぎりケースのやつ 朝練のあとに食べるオニギリ🍙🍙がケースの中に入ってます（２つ）そのオニギリの具はお弁当のお惣菜をギュッギュと詰めたミニ弁当のような🍙です。（ちなみに今日は人参のシリシリとローストチキンとマヨがすこし詰めてあります） 👇👇ロールパンサンドも作りました。🍙じゃなくてこっちをもって行くこともあります。 ロールパンは切り込みを入れてトーストして、少しマヨとマスタードを塗って、ジャガイモ炒めと焼き豚を挟みました。今日はこちらが残された妹とパパさんと私の朝ごはんになります。とにかく朝4時に起きて大急ぎで作るので…仕事が雑です、はい😅まぁお腹に入ってしまえば同じなんで許してもらってます。 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

新学期のお弁当

兄妹ともに今日から学校にお弁当を持って行くということで久しぶりに作りました🍱夏休み何が楽って…このお弁当作りがないからね〜休み明けの憂鬱は何も子どもだけじゃないのだ😅毎朝、お兄ちゃんの朝練のために4時起きの身としては、朝練にお昼学校で食べる弁当を持たせようと思うとそりゃもうタイヘンなわけでして💦かといって3時半起きとかしたくないし…寝る前に何品か作っておき、朝は一品追加くらい、あとは詰めるだけで精一杯です😓せっかくお弁当持って行くからにはすこしでもお野菜が摂れるように…といつも思うのです。でもお弁当に入れやすいものって限られているというか、決まってきちゃっいますね。時々、生協の冷凍食品の助けも借りながら、ゆる〜くがんばるつもりです💪 ☝︎兄（高3）の ☝︎妹（中3）の ☝︎まだ日中暑いので保冷剤を添えてます。 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

サバ好き♡

我が家の食べ盛りはお肉だけでなくお魚も大好き！とくにサバ、サンマは大好物なのです。お魚は大きく4つのグループに分けられるの知ってますか？白身魚…鱈、ヒラメ、鯛、カマス、メバル、タチウオ、スズキ、金目鯛、あと鮭もここ（意外！）赤身の魚…ブリ、マグロ、カツオ、メカジキ青背の魚（赤身に含まれるが近海の比較的小さい魚＝寿司屋の"光り物"）…サバ、サワラ、サンマ、イワシ、アジ小魚…しらす、ちりめんじゃこ、シシャモです。うちの子はこのうちこの中の青背の魚が好みなわけです。おおざっぱに特徴をいうと白身魚は、脂質が少なめのものが多くて味が淡白で低カロリー赤身の魚は遠洋を眠らずグルグルと回る魚なので筋肉の素になるタンパク質や鉄分やビタミン、DHA、EPAなどを豊富に含んでいます。その中でも青背の魚は、特にDHA、EPAなどn-3系不飽和脂肪酸が豊富に多いです。小魚は頭も骨も丸ごと食べられるのでカルシウムやビタミンDの摂取に欠かせませんね。赤身や青背の魚をもっと食卓に多く取り入れたいなぁ〜と思っています。食事はそれぞれの食材がさまざまな栄養素を持っています。どれがいい！とか何を食べたほうがいい！とか人によって状況によって変わります。考えすぎると迷いますよね。私が大事にしていることはできるだけ自然のもの（加工されていない）を旬のものを偏ることなくバランス良くたくさんの種類を楽しんで 味わって感謝しながら食べることです😋💕 〈右上〉サバのみりん干し〈左上〉蒸し野菜麦30%ご飯味噌汁（ワカメと大根）蒸し野菜につけるタレ（ポン酢系、ゴマだれ系）今日も美味しくごちそうさま！ viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

ダイズ50%ハンバーグ

息子の怪我もほぼ回復！しばらくの間、筋や腱の修復のためにタンパク質増量を意識してメニューを組んできた甲斐がありました。いやぁタンパク質多く摂るとなんか陽のパワーがみなぎる感じですね！成長期はやっぱりタンパク質かなり意識して多く摂らせないと身体がしっかり作られないですね！タンパク源は（男の子は特に）肉肉肉〜になりがちだけど、魚介類やダイズ製品も良質のタンパク源です、バランス良くとりましょう！今日は大好きな《ハンバーグ》挽肉と蒸し大豆（潰したもの）をhalf-halfでいれました。つなぎは卵とパン粉。アクセントに大葉とチーズをのせてみました。ソースは無しで〈大根おろしと麺つゆ〉に付けていただきます〜うん、美味しくできた！お味噌汁は、お向かいのお宅から佐渡のワカメをいただいたのでたくさん入れちゃいました！他に大根とタマネギ viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

粉を買い忘れた(￣O￣;)

夕食に《お好み焼き》を作ろうとして買い物してきたんだけど…キャベツ青ネギ豚肉紅生姜お好みソース家に帰ってきて、アレ？？アレ⁈お好み焼きの粉 買い忘れた(￣O￣;)！もう一度買いに行く元気はないし。冷蔵庫をゴソゴソ…これがあった！『大豆の水煮 』2袋 水煮大豆をですねミキサーにかけてドロドロにして、ダシ粉をいれて「お好み焼き粉」の代わりにしました！NO炭水化物なお好み焼き粉！お野菜たっぷり、お豆のタンパク質と豚肉（外もも）のタンパク質とで、超ヘルシーなお好み焼きが出来上がりました！！！ 副菜は《豆豉と鳥ササミの玉子炒め》汁物《エノキとワカメと三つ葉の吸物》お好み焼き、実はちょっと固まりにくかったです。仕方ないね、小麦粉じゃないんだから。でもすごくすご〜く美味しいと評判は上々でした😋❣️ viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

2017-2018版のテクニカルの日本語訳でてました！

※　国際スケート連盟コミュニケーション第2089 号シングルおよびペア・スケーティング2017-2018 シーズンにおける価値尺度(SOV)，難度レベル(LOD)，GOE 採点のガイドライン2017.05.25更新 Communication2089 (pdf) 英語日本語更新日 2017.05.25http://www.jsfresults.com/data/fs/pdfs/comm/comm2089j.pdf※　ISU ハンドブック　（テクニカルパネル　日本語版　2017年7月28日版）　 テクニカルパネル (2017年7月28日版) 英語日本語更新日 2017.08.08http://www.jsfresults.com/data/fs/pdfs/comm/2017hb-singles_ja_r1.pdf※　2017-2018 日本スケート連盟ノービス課題PDF更新日 2017.07.13http://www.jsfresults.com/data/fs/pdfs/comp/2017-07-13_2017-18_novice.pdf

ロシアンダイエット⁈

ロシアのバレエダンサー、新体操選手、フィギュアスケーター、シンクロナイズドスイミング選手、トップモデル…ロシアに限ったことではないけれどとくにロシアンはため息が出るほどに手足が長く細くしなやかな肢体のダンサーや選手が多い。（シンクロはその中でもちょっと大柄でシッカリした身体つきでまた違うけど）現役時代の、彼女たちはどうやってあの体型を維持しているんだろうか？常々不思議だった。だって現役を退き数年も経つと皆けっこう昔の面影もなくポッチャリ貫禄がつくから(^_^;)（あ、バレエダンサーは一生現役に近いけれど）所謂『ロシアンタイマー』と呼ばれる所以だ。年齢的なものなのかと思っていたけれど、その裏には徹底した（選手養成）管理主義、食事制限もありそうです。その食事によるコントロールの中に今ひそかに注目を浴びている《蕎麦の実》が利用されているようだ。 知らなかったのだがロシア、東欧では昔から蕎麦の実は食べてきたらしい。《カーシャ》という蕎麦の実のお粥のような伝統料理もあるらしい。どうやらこの《蕎麦の実》をバレエダンサーもトップモデルもはたまた審美系アスリートもダイエットに利用しているらしいのだ。ふつう麺としてズルズルッと食べる蕎麦では精製されてるため効果は薄いそう…ビタミンB1、B2、B6、B12といった代謝に関わるビタミンB群、その中でも脂質代謝に関わるB2が豊富。それに加え良質のタンパク質も含む、タンパク価は72と高値であり、で、ここが肝心なのだけれど👈《レジスタントプロテイン》という珍しいタンパク質が含まれており、脂肪の吸収を抑えてくれるということだ。つまりダイエットにぴったりの食べ物なのだ。とくにダンサーやアスリートは痩せるには痩せたいが筋肉は落としたくない。そうなると脂肪は減らしたいがタンパク質は十分に摂りたいのでこれはうってつけだ。我が家でもさっそく試してみることに… はたして結果はいかに？？？また数ヶ月後にご報告しますね！ただ心配なのはNHKの朝○チでとりあげられたためか入手困難になってしまったことかな😓 viaアスリートのための心と身体の Nutriton Your own website, Ameba Ownd

アメンバー限定記事iPhoneで撮った動画って載せるの簡単なのねΣ('◉⌓◉’)

リブログ記事”フィギュアスケートクッキー☺︎”

ご紹介！『アスレシピ』

とても心強いサイトを発見！『アスレシピ』です。これまでジュニアアスリートのための食事本は数冊買っていて読んで参考にしてきましたが…。やっぱり今の世の中「COOKPAD」はじめ最新の情報がすぐみられるレシピサイトが便利だし利用しやすいですよね〜アスリート飯「アスレシピ」はスポーツを頑張る中高生と保護者のための栄養・食育レシピです。アスリートのためになる情報を提供しています。◎フェイスブックはこちら⬇︎https://www.facebook.com/athleterecipe/◎ホームページはこちら⬇︎https://athleterecipe.com/「アスレシピ」ではスポーツを頑張る中高生のために、スポーツの現場で活躍する管理栄養士がレシピ提案。気になるトップアスリートの食生活情報や、気になる「試合前に何を食べたら効果的か？」といった栄養学的な話まで、食の話題が満載です。2020東京五輪に向けて、明日に向けて羽ばたくアスリートたち、支える保護者や指導者の方々に参考にして欲しい情報が満載です。心強い味方ができました！毎日、食事支える立場の保護者のみなさん！頑張って作りましょうp(^_^)q

アメンバー限定記事リブログさせてもらいます～”親と子の関係性”

修正版日本語のせておきます！

国際スケート連盟コミュニケーション第 2000 号2016 年7 月14日修正日本語版(7月19日更新)シングルおよびペア・スケーティングhttp://www.jsfresults.com/data/fs/pdfs/comm/comm2000j_revised0714.pdf