箱すきー！

箱すきー！





袋もすきー！

久々の更新でまたまみつー！

北海道の実家から
荷物が届いたよ。




ウニとアワビです～！
やっぱりウニは、
塩水に浸かっているやつが
最高にうましです。

板ウニの場合は、
形崩れを防ぐための
ミョウバンを使用しています。
ウニが苦手な人の多くが
このミョウバンの味に反応してると
言われています。

だから塩水ウニは、
ウニ本来の味に近いのです。

ちょっと調べてみた。




アワビは少し小ぶりだったけど
うましだったよ。
ありがとう！

まみつー。

まみつー。

切って盛りつけた。

帰宅時間が遅いので、

刺身はだいたい半額なのです。