こんにちは！
yumiです
後期つわり中で
食欲がない
ため
ため過去の美味しかったものの
記録です❣️✨
岐阜の伊奈波神社の参道脇にある
薄皮たい焼き 福丸さんです✨
毎月期間限定のお味が変わるそうで！
2月は番茶鯛焼きのようです
1匹1匹を鋳型で焼き上げる天然もの！
たい焼きの
天然ものと養殖ものの
違いご存知ですか？
「天然もの」
焼きごてのような鋳型で1個ずつ手焼き
1匹1匹を丁寧に焼き上げることで、一般的に皮は薄皮でサクサクに仕上げ、しっぽまであんこが詰まったこだわり
「養殖もの」
一度に6匹～10匹以上を焼き上げることができる鉄板タイプの焼き型を取り入れた大量生産型
私も福丸さんを調べる際に
初めて知りました
なので天然もののたい焼き屋さんは
1匹1匹時間をかけて焼き上げるので
焼き上がりに少々お時間がかかるようです
(向かう前に電話予約を入れて
その日は20分後に引き取れる感じでした！)
以前予約をせずに伺ったら
なんと1時間待ちで
その日は諦めちゃいました
なので念願の天然薄皮たい焼き！
いただきます！
その場で1個アツアツを頂き
1個は持ち帰り
翌朝トースターで焼いて頂きました✨
個人的には
翌日食べた方が美味しかったです💖
(アツアツも美味しかったですが
熱すぎてあまり味が分からなかったのかも)
)私が和菓子が好きって言うのもありますが
(たい焼きやお団子が大好き❣️)
また食べたい一品です✨