フランス旅行記⑦ ブルゴーニュのワイナリー
フランス旅行記はもう終わったのか?と聞かれてしまったのですが、
まだまだ続けさせていただきます…

一応説明しますと、2週間の滞在のまだ3日目です
なので、のんびりお楽しみ下さい。
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ロマネ・コンティの畑を見学した後は、
ブルゴーニュのワイナリーに到着。
ロビーは、上の写真の通り、蝋燭の点る素敵な空間でした。
今回の見学は、VAUCHER Pere&Filsというところです。
日本であまり見かけませんが、航空会社のファーストクラスでも使われているとのこと。
価格と品質がとてもよいバランスのワイナリーだと思います。
階段を降りていくと、カーヴが広がっていました。
私は初めてカーヴを見たのですが、薄暗くて、とってもひんやりしていました。
このなんとも言えない場所で試飲
ここで飲むワインは特別なんだとか

灯りは蝋燭のみなので、かなり雰囲気出てます…
カーヴは蝋燭だらけだったのですが、あれは消えたらその都度取り替えるのかなあ…、
なんて余計な心配をしてしまいました
カーヴの天井から吊るされていた、カーヴの地図。

結構広い!
ディナーはカーヴにて。
震える人が続出しました
みんな、寒かったことしか覚えていないようです…。
みんな、寒かったことしか覚えていないようです…。
試飲ワインはこちら。
・Bourgogne Chardonnay 2008
・Meursault 2008
・Corton-Charlemagne 2004
・Bourgogne Pinot Noir 2008
・Gevrey-Chambertin 2006
・Vosne-Romanee 2005
まだ続きがありますので、次回に…。
週末のディナー@AWkitchen TOKYO
週末のディナーは、新丸ビルのAWkitchenにて。
漠然と、
野菜が食べられて、パスタがおいしくて、、、できれば冷製パスタが食べたいな~
(結局冷製パスタは頼まなかったんだけど)
そんな気分から、思いついたAWkitchen。
青山のお店は何度か行ったことあるけれど、
丸の内は初めて。
結構大箱でびっくり!!
音楽がちょっとうるさいね~と最初言っていたのですが、
いつの間にかそんなことも忘れて、、、
週末のディナーをゆっくりと楽しむことができました。
まずは、スープとサラダ。
AW名物のバーニャカウダをあえてスルーして、サラダにしました。
緑のタワーサラダというこのサラダ、
大きなビーカーに、色とりどりの野菜が入った状態で運ばれ、
目の前で店員さんがミックスしてくれます。
アンチョビとガーリックがアクセントのドレッシング、
野菜がさらにおいしく。
食欲の出る味付けです。
そのあと、彼がオーダーしてしまった爆弾メニュー
これは、二人では多すぎます
一つ一つはおいしいんだけれど、(フリットと言ってもそんなに油っぽくないし)
これだけでおなかいっぱいになってしまいます…
実は、さらにポテトフライも頼んでいた私たち…(ポテトフライは私の大好物)
結局注文が通っていなかったから、難を逃れましたが、、、
プリモは、アラビアータ
オーダー時に、これはAWの名物と言われたので、
注文しました。
「100%手作りトマトソースの絶品!トロフィエアラビアータ」
トマト本来の甘みと酸味、唐辛子の辛味がうまく調和して、
もちもちのパスタもおいしく、
たしかに名物!と、
おいしくいただきました。
軍鶏のロースト。
「軍鶏ロック~岩戸さんの西洋山葵の白ワインソース」
というメニューです。
西洋山葵で、思ったよりさっぱりで、この季節にも食べやすい!
最初は、大箱で落ち着かないかも~と思っていたんだけど、
店員さんが親切にしてくださったので、とっても和みました。
夜も更けてくると(日曜日の夜だったので)、だいぶ落ち着いてきて、
ゆっくりできました。
おいしい野菜をたっぷり補給したいとき、
かなりおすすめです

AWkitchen















