ポリフェノールたっぷり美人草のお浸しと米なすの柚子味噌田楽美人草とは、金時草の別名です。葉の裏が紫色なのが特徴です✨この紫がポリフェノール‼️そして、その色が玉ねぎに移りキレイなピンクに✨米なすは焼いてトロットロに🤤