お山のごとごと日記　（旧　外房くらし　まんぷく日記） -77ページ目

ほうれん草のピーナッツ和え

今晩の夕御飯。

お刺身、切り昆布と揚げの煮物、ほうれん草の落花生和え、粕汁、ゆでブロッコリー、白菜着け。

今日のピカ一は落花生和え。
直売所で買った落花生粉末、ゆずの皮の千切りを一緒にほうれん草と和えました。
ほんのり甘味があって香ばしくてオススメです。

少し遅い初詣に玉前神社へ行った帰り、引っ越してきてからずっと気になっていた、看板のない焼きそば屋さん、かさやに行ってみました。

キャベツと麺だけ、塩味のシンプルな焼きそば。

机にはソース、こしょうなどが置かれ自由に味付けしてくださいとのこと。

一人前250円と価格もリーズナブル。

部活帰りのお腹を空かせた学生にも人気かな？
シンプルなんだけれど、また食べたくなる懐かしい味わいでした

スーパーのチラシを見ていたら、「3日とろろ」の文字。？？？

調べてみると、福島を主に地域によって正月三日にとろろご飯、またはとろろ汁を食べる風習があるという。

正月料理やお酒で疲れた胃腸を休めたり、また、この三日とろろを食べると一年間風邪をひかないという健康への祈願も込められているそうで

確かに食べ過ぎた胃は、とろろを欲している

ということで、3日の晩御飯は

とろろご飯と年末に買っておいた新巻き鮭で根菜たっぷりの粕汁にしました。

それに、モズク酢とおみやげにいただいた鹿沼こんにゃく（栃木県鹿沼市）の田楽。

鹿沼こんにゃくはでんがくにすると、ものすごい歯ごたえ！！

後から調べたら、80度くらいのお湯で温めないとかたくなってしまうとのことでした

上手に料理できずにごめんなさい。つぎは気をつけます

まな板に乗り切らないほど。食べがいがあります。