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金曜から友人の家に泊まりに行ったり、歓迎パーティーに参加したり、とにかく遊びまくってしまいました。
昨晩、お弁当のおかずがない!
炊飯器のタイマーをセットしようと思ったら、玄米を精米し忘れてる!
と大慌て。

ということで、今日のお弁当はありもので…。

メニュー
玄米のオムライス
(コーン、人参、玉ねぎ入り)
ミニトマト
絹さや
土佐文丹
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昨日はやはりおにぎりが大きすぎたそうで、一つ残してきたので、今日は気持ち小さめに。

お弁当をのぞいた娘、
「昨日と同じおかず?」
確かにそうみえるけど、全然違うのよ!
今日は私が大好きな全粒粉の車麸を使ってるんだから!

●メニュー
車麸のピカタ(高菜漬け&ごま)
れんこんのきんぴら
いんげんのごま和え
里芋のサブジ
ミニトマト
おにぎり(おかか梅と鮭)ポンカン
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水曜は午前中保育なので、今日がお弁当二日目。

「今日はハンバーグだよ~」
大喜びするかと思いきや、意外な反応。「難しいなぁ…」「?」
大きなハンバーグを自分で切って食べるのかと心配してのことらしい。
ミニサイズだと知って安心。
おにぎりが少し大きめだけれど、空っぽにして帰ってくるかな?

●メニュー
ミニハンバーグ
ブロッコリー
ミニトマト
筍&こんにゃく煮
れんこん塩煮
にら入り卵焼き
俵結び(ふりかけ)
土佐文丹