今日は、
お菓子レッスンの最後の日でした。
先生の就職先が決まり、
ひとつの区切りの日に🕊️
新しいスタートはとても嬉しいことだけど
やっぱり少し寂しい気持ちもあって…。
今回は市民会館でのレッスンだったので
楽しみにしていた先生の愛犬・ポムちゃんには
会えずでした
最後に会えるかなぁと思っていたので
そこも少し心残り
でも、今日のレッスンは
とても素敵な時間でした
メニューは
バナナキャラメルタルト
リクエストが多かった
アマンド生地のタルト✨
やっと習えて嬉しい
いつもみたいに
タルト生地とアマンド生地を
別々に作るのではなくて
ひとつにまとめて作るタルトでした🥧
工程もシンプルで
おうちでも作りやすいのが嬉しい
今回は、先生が
あらかじめ用意してくださったデザート
スワンシュー
カヌレ
苺のミルクプリン
キャロットケーキ
ホワイトチョコクリームのロールケーキ
バナナキャラメルタルト
と和菓子の先生が作られた
練り切りのお菓子も一緒に
お花にちょうちょがのっててとてもかわいかったよぉ〜
もはやアフタヌーンティーのような
贅沢な特別な試食タイムになりました
先生のレシピはいつも私好みで
どれも本当に美味しくて大好きです
こうして最後に習ったレシピって
きっと特別なものになるんだろうなぁ
先生から教わったこと
お菓子作りだけじゃなくて
たくさんのあたたかさも一緒にいただきました
これからの新しい場所でも
先生らしく輝かれることを願っています
そしてまたどこかで
ポムちゃんにも会えますように
