ゴーヤチャンプル

ゴーヤをいただいたので、初めてゴーヤチャンプルを作ってみました。

材料：ゴーヤ、たまねぎ、豚バラ肉、たまご　（豆腐なし）

味付：塩、顆粒ほんだし、しょうゆ、こしょう

盛付：かつおぶし

はじめてにしては、とてもおいしく出来ました！

ゴーヤの苦味が不安だったため下茹でしたけど、もう少し苦味あっても良かったな。

ゴーヤの種が赤いことにちょっとびっくり。

熟したゴーヤは種が赤くて、なめると甘いそう。

さらにもっと熟すとゴーヤが黄色くなるみたい。

ひとつ勉強になりました。