美味しいものを食べるのが大好きな
呑兵衛のブログへようこそ
ただ今オンライン料理教室開講に向け日々準備しております
何気ない日常もたまに綴っています
よろしくお願いします
毎日寒暖差も激しく
子供たちが続けて喉の痛みを訴えてくるようになりました
長女は受験生でもあるので
早く治したいと猛烈に訴えてきてまして
う〜ん、どうしよう、でも薬とかに頼りたくないしな〜と思い
そこで
大根はちみつ即席版！
作ってみました
本来は切った大根をはちみつに漬けて
じんわりと出たお汁をいただくと良いのだけど
大根をおろしてその搾り汁を使用してみました
すりすりとして
ボールにザルを置き
ペーパーで漉します
搾り汁完成〜
大根おろしの搾り汁にはちみつ加えて
お湯割りとしました
はちみつは長女が以前アメリカへ行き
お土産でくれたもの
可愛い〜
お湯割りして完成です
まずいと言う声や
美味しいと言う声が飛び交う中
即席大根搾り汁様を一応飲み干してくれた娘たち
喉痛み軍団の喉元に効果ありますように〜！
さらに
搾り汁が余ったので
エルダーフラワーシロップ＋大根搾り汁＋お湯
というバージョンも作りました
こちらは大人気
しかも、エルダーフラワーコーディアルシロップは
喉にもとても優しいシロップなのです
インフルエンザ予防にも効くそうです
我が家に欠かせない1本
常にストックしています
とにかく美味しいので
夏は炭酸、冬はお湯割りがおすすめです
大根の搾り汁からの副産物
大根おろしは
しらすを乗せ夕食にいただきました
大根ってほんと万能ですね