平成23年度 喜多方市食育講演会 トップアスリートの食から学ぶ子どもの食育☆
講師Jヴィレッジ総料理長西 芳照氏スクリーンには Jリーグのシンボルマーケ八咫烏が映し出されます西さんの著書「サムライブルーの料理人―サッカー日本代表専属シェフの戦い」本文の第一行目は「山の幸海の幸に恵まれた福島で育つ」校了する寸前の３月１１日。西さんが働く福島県楢葉町は東日本大震災で大きな被害を受けました原発事故もあって西さんの故郷では予断を許さない日々が続いていますそんな時期にこの本を出しどんな故郷であるかを知っていただく意味でもと 出版することに。。。ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督のもと、世界で戦う選手たちを「食」で支えてきた専属シェフが語る、Ｗ杯の秘策と感動の舞台裏と食べることの大切さと楽しさ食の大切さを再認識させられる講演会でしたそして。楢葉町のJビレッジＪリーグの各クラブが地域とともに存在してきたように、Ｊヴィレッジは福島とともにある原発でダメなら他のところでやればいい、と簡単に済ませられる問題ではないように思えるんですが。。。未来が描けないもどかしさを感じます
