本日のクライアントさんとの施術中の会話．．．
″韓国の方は朝食から参鶏湯″ らしいと．．．
聞いただけで 胃もたれ しそうな感じですが、
そういえば 、
私にも以前 中国＆韓国の友人が居て(現在は それぞれの国に戻りましたが)
鶏の手羽＆足＆トサカは美容的効果があり、女性は特に ″鶏の足＆トサカ″を食しているとか…。
日本人にはなじみの無い 鶏の足 ・・・かと思えば、
新橋あたりのチョイと飲み屋ではかなり人気のメニューでした。
鶏の足はその姿かたちから ″もみじ″と呼ばれています。
お醤油で甘辛く煮て 美味しいかったです。
友人は テイクアウトし家でモミジを口にくわえ
″イカの燻製″みたいに チュパ チュパ しているところを 家族に
観られ ″ぎょ ぎょ ぎょえっーーーー❢″だったそうです。
食文化の違いっていえば 納まりますよね(笑)
韓国の方は それ＋豚足でしょう。
豚足は 煮ると とろーり 美味しい コラーゲンの塊ですね。
うふふ、美味しいですよ。