創業130年 老舗しぐれ屋の店長ブログ 喜太八Blog -59ページ目
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世界陸上を見て思うこと

先日のボルトの100mの世界記録の9秒58は凄かったですね


人間とは思えない記録ですよね


彼はチーターの生まれ変わりなのかというぐらいの走りをしていましたね


人間はどこまで速く走れるのだろうか?


100年で1秒縮まったらしいですね


けどボルトは2年でコンマ12秒も縮めちゃったし


いずれは夢の8秒代かな~と思いました



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さらに驚いたことにあのイシンバエワが記録なしに


終わったことです 美しい顔が悲しみの涙に包まれて


可愛そうでした



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改めて彼らを見て思いますが体が凄い


無駄な贅肉が一切ついておらず(当たり前か)男でも女でも見てて


美しいです


実は私も1年まえは83キロありました


身長は174cmですので完全にメタボでした それまでは


全く気にせずにがっつり飲んで食べてましたが1年前に


決意して晩御飯の食事に気をつけて軽く運動して


今は76キロです ウエストも6cmほど少なくなりました


だから今回の世界陸上をみてそう思いました


もう年なのであんな体にはならないけどもう少し頑張ろうと


やっぱり気になりだしたらどんどん気になりだして毎日欠かさず体重計には


乗ります


目標73キロです 今はやりの細マッチョは無理ですので


SMAPの慎吾ちゃんみたいなソフトマッチョを目指しますよ


と世界陸上を見て改めて決意表明した私でした



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盆明け~

お盆が明けて今日から通常の生活がはじまりましたね


当店はいきなり超ひまです


毎年の事ながらちょっと気が抜けます


6月からずっと忙しくしていたので


暇になると風邪を引きやすいので


注意しないと


みなさんもご注意ください


お体にはくれぐれもお気をつけください



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しぐれの食べ方についてのお問い合わせ

こんにちは
今日でお盆も終わりですね
先日お客様からあさりがしょっぱくて食べれないので
味付けを甘くする方法があれば教えて欲しい
高血圧なので

というお問い合わせがありました

当店の商品の味付けも様々で昔からの商品はやはりこの地方
独特のたまりを使いますので味が濃いですのでこのようなお問い合わせが
たまにあります

どのようにお答えしたかというと
下記のとおりです



さて、ゆであさりがしょっぱいということですが
こちらの地方では独特のたまり醤油を使いますので
辛めの味になります
また食べ方としては2~3粒をご飯にのせて温かいお茶または今ですと
冷たい麦茶をかけてお茶漬けにして食べます
そうするとお茶で味が薄まりおいしいと思います
またおにぎりの芯にも入れます
そうするとご飯にしぐれの味がしみこんで美味しいです
あと炊き込みご飯にもします
3合ぐらいの米をといで水加減をし
そこにしぐれを100g程度入れて軽くかき混ぜてそのまま炊飯器で
炊き上げると美味しいしぐれご飯が出来上がります
以上が代表的なしぐれの食べ方になりますが
味付けを甘くする方法はご家庭で醤油にみりん、砂糖、できれば生姜をいれて
もう一度しぐれを炊きなおす方法もありますが風味が変わりますので
あまりお勧めいたしませんがこの方法もありですね

と返信いたしました
参考になりましたでしょうか?

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はじめまして 本日からブログをスタートします 

毎日こうしんできるかどうかとっても心配ですが

とにかくはじめてみますのでみなさんよろしくお願いします


私は創業130年のしぐれ屋の5代目です しぐれって何?と思われる方も

みえるか分からないので簡単に説明しときます


「桑名の殿様、シグレで茶々漬け」っての聞いたことあります?


私は三重県四日市市に住んでるんですが三重県の北の方の

桑名や四日市辺りでは昔は蛤は豊富に採れたようです


その取れたての蛤を醤油、しょうがで炊き上げたのが始まりで

松尾芭蕉かその弟子が「しぐれ」の降る時期が一番蛤の美味しい季節だ

ということでその蛤の煮たのが「しぐれ」と名づけられたそうな


結局普通に佃煮と呼ばれるもので蛤、あさりやしじみの佃煮を「しぐれ」と呼びます


細かいこと言えば違いはありますが細かい話は後で


とにかく、これから頑張って更新していきますので

よろしくお願いいたします


                        はまぐりぼうや

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