絹さやの卵とじ

　庭で収穫した絹さやは小さい

　日当たりの問題もありです。

　ご近所さんからもらった絹さやは大きい

　そろって売り物って感じ
　頂いた絹さやで料理してみた。
 　絹さやはあらかじめ下茹します。

　

　タマネギ1個　油揚げ１枚　絹さやいんげん３０個位
　卵とじにしてみました。



　油揚げに煮汁が染みて
　絹さやの良い香り

美味しく頂きました。

安上がりでオススメよ。

また作ろう。

じゃあね。