コンセプトについて

今日はコンセプトについてです。

自分たちの店のコンセプトいついて考えました！
つまりどういう店にしたいかということだ(#^.^#)

一言で言うとギャラリーカフェです。
イタリアンがメインのカフェと委託販売で商品を置く雑貨店が融合したお店です。
一つのお店の中で２つの業態をやることにより相乗効果を図っていきたいと思ってます！

現在事業計画書をつくっている最中だけど大変だぁ☆
作りこめば作りこむほどお店づくりの大変さがわかってくる。
でも、本当にやりがいがある！
もっともっとコンセプトも詰めてって理想が詰まった店にしてやるぜ!(^^)!

ではおやすみなさ～いZZZ