こんばんは。
写真でもカメラでもない話。
里芋を買ってきた直後に、親戚、ご近所さんに里芋のおすそ分けを頂き、イモがたくさんあります。
頻繁に食べてはいるんですが、母とふたり・・・。
傷みかけてきているので一気に使ってしまおう！！
煮っころがしに芋炊きに・・・煮物ばっかりなので作風を変更。
揚げた里芋の甘辛炒め！！！！！
里芋（伊予美人）
①皮をむいて、下茹で5分くらい。
②茹でだら水洗いでぬめりを取る。
③片栗粉を揉み込む
④180℃で衣がカラっとするまで揚げる
（この時点で美味しい・・・）
⑤フライパンでタレと絡めて軽く炒める
以上！！
タレ
砂糖・・・大さじ１
醤油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
水・・・大さじ２
盛り付けにおしゃれさのかけらもないですが、なかなか美味しい（自賛）
片栗粉が余ったので、余ってた竹輪も揚げる。
これがね、地味にうまいんだ。
さて、AE-1はまだ撮り切れていない。
来週には現像結果を確認したい。