今日は揚げ物なので
早目に作ったので写メ撮れました
(^-^)
かぼちゃのクリーム
コロッケとミックス野菜のクリームコロッケと他作りました
これは、クリームコロッケのクリームを作って
冷ましているところです
茹でて裏ごししたかぼちゃと冷凍室に入っていた
ミックスベジタブルを使って作りました
ミックスベジタブルは
野菜とか無くなったら
あると便利なんです
チャーハン作ったり
ポテトサラダに入れたりしています
そして、できたのはこれです
クリームコロッケって
柔らかくて崩れやすいので、小さめに作りました
そして、クリームコロッケの他に 前に買って冷凍しておいた鶏のミンチで
あるものを作りました
Before（笑）
After
これはですね
鶏のミンチに切った春雨をまぶして揚げたものです
昔、会社の人の送別会で
出てきた料理に、これと似たようなものが出てきて、生まれて初めてそのとき出会いました
そして、この白いのは何だろう‥？と思ったんです
その後、結婚して
毎日料理を作っていて
たまには変わったものを作りたいなと思っていたときに、これを思い出したんです
それで、いざ作ろうと思ったら
白いのは一体なんだろう？と‥
そうめんかな？と思って
そうめんを切って肉だんごにまぶして揚げてみたら
失敗しました
固くて、食べると痛かったんです
それで、もしかして春雨かと思って試したら正解でした
(^_^;)
失敗は成功のもとですね（汗）
それから（笑）
裏ごししたかぼちゃを
半分残して
パンプキンスープを作りました
本当は揚げたてを食べて
貰いたいけど仕事なので仕方ないですね
(^-^)