弐拾弐皿目 冷やし中華

　お休みの今日、所用を済ませてお昼ごはんに何を食べようか考えながら歩いていたら、目に入ってきた赤字に白の「うまいうまい」の文字。

　ラーショ（めしばな刑事たちばな）ことラーメンショップを発見。

　今日の冷やし中華はラーメンショップ堀切店さんです。

なぜか「ネギミソラーメン」と書いてある白いお皿に、きれいに盛り付けられています。

具材はキュウリ、錦糸卵、味付き卵、チャーシュー、ワカメ、紅ショウガ、海苔。

バランスのとれた具材選択ですね。

味は醬油味。

ちょっと濃い目で、食べ始めはちょうどいいけれど、最後は下のほうの麺がしょっぱく感じてきちゃいました。

しかし！それをカバーするのが素敵な味付き卵！

すごくとろとろで口の中のしょっぱさを消してくれます。

そうすると、また、新鮮な醬油味を感じることができるようになるわけで。

しょっぱく感じてきたら味付き卵をかじりながら食べるのが、おすすめです。

あと、チャーシューも厚めで脂身が少ない、冷やし中華によくあったチャーシュー。

脂身が多いチャーシューはあったかいラーメンだと脂身がトロトロになっておいしいけど、冷たい冷やし中華では固まった脂になってしまって合わないというのが僕の意見です。

ラーショ冷やし中華、あっという間に完食。

久しぶりにほんとに美味しいと思った冷やし中華でした。

なので、ブログもほんとに久しぶりに更新してみました　　(^O^)／

冷やし中華　中盛り　900円

弐拾壱皿目 冷し中華

今日は綾瀬駅前の中華のお店。

22時近かったのに、まだ人が入っていて繁盛してる様子の町の中華やさん。

生ビールを飲みながら出てくるのを待つこと10分程度。





第一印象はスープの多さと盛り方の高さ。
そういえば、配膳の店員さんがポリ製のボトルから盛大にかけてたっけ。
この店は、冷やし中華の仕上げを調理担当の店員さんがやらないんだ…

ちょっと不安を覚えたけれども、気を取り直して、キュウリと麺を口に運びます。

あま～い&ぬる～い。

正直言って、喉に違和感を覚える甘さ。味のなかに酸味を探すのに苦労しました。
しかも冷えてない。

どうすんの、これ。

まぁ、貧乏性なので全部食べましたけど。

あえて、よい点をあげるとすれば、具材が細く切ってあることかな。
機械で切ってんじゃないの？と疑いたくなりますが。

参考までに、具材はキュウリ、紅しょうが、ハム、チャーシュー、レタス、錦糸卵。お値段は900円でした。
高いよ

弐拾皿目 冷やし中華

仕事が早く終わったので、北千住で途中下車して、冷やし中華を探しました。

千代田線の西口出口の近くのビルに中華料理らしき看板発見。

ショーウィンドウを確認したら冷やし中華があったので、この店に決定。

「中国料理　東武菜苑」さんです。

四階にあるのでエレベータに乗ると、同乗したビラを配っていた店員さんが、ドリンクただ券をくれました。

店に入って席に付いて生ビールと冷やし中華をオーダー。生ビールを飲みながら冷やし中華を待ちます。

白いお皿のうえに、涼しげなガラスの食器10分程で出てきました。





具材は、キュウリ、錦糸卵、チャーシュー、トマトといった定番の他に、蒸し鶏、椎茸、キクラゲ、レタスがのってます。
なんだか本格中華っぽいです。

味は醤油味。そんなにしょっぱくなくて上品な感じかも。

麺も良く冷えていて◎。
冷やし中華で麺がぬるいとダメダメですからね。

キュウリは緑色の皮が全部取ってありました。好き嫌いは分かれそうだけど、丁寧さに好感が持てます。

でも、一番印象に残ったのは蒸し鶏。
身だけをほぐしてのっているお店が多いけど、こちらのは皮付きでそのまま切っただけ。食い応えがありました。

椎茸も好き嫌いが分かれそうだけど、良く味がしみてます。

中華料理店の冷やし中華はこれでなくちゃって感じの一皿でした。

お値段は945円。
他と比べれば高価ですが、高いとは思わなかったです。

（値段を訂正しました。
935円→945円）