こんにちは！ツグクロです！
宇都宮のつけ麺の王者として君臨する「村岡屋本店」さん！
前回は濃厚な看板メニューをご紹介しましたが、実は村岡屋さんには、その濃厚なイメージを覆す、密かなファンを熱狂させる裏メニュー的な存在があるんです...！
それが「TKM（たまごかけ麺）」！
🥚「TKM（たまごかけ麺）」って何？その発祥と特徴！
TKMとは、文字通り”「たまごかけご飯（TKG）」のラーメン版！”シンプルながらも奥深い味わいが特徴の、新感覚の麺料理です。
このTKMは、主に埼玉県熊谷市に本店を構えるラーメン店「ゴールデンタイガー」さんが発祥とされ、そのシンプルな構成と中毒性で全国に広まっていきました。
【TKMの基本構造】
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冷たい麺：氷水でしっかりと締められた、コシのある麺。
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生卵：濃厚な卵黄と卵白を贅沢に使用。
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出汁醤油：卵と麺を繋ぎ、風味豊かに仕上げる特製タレ。
冷たくコシの強い麺に、卵と出汁醤油を混ぜ合わせた特製タレを絡めて豪快に啜るのが特徴！村岡屋本店さんのTKMも、このシンプルさゆえに、麺の強さが際立つという魅力をしっかり受け継いでいるんです！
🏡お店の基本情報と雰囲気
村岡屋本店さんは、東武宇都宮駅から少し南西に行った、昭和通り沿いにあります。大きな看板と「豚骨魚介」の文字が目印！
外観からして「美味いラーメン屋」のオーラがムンムンで、ワクワクが止まりません！
店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも入りやすい雰囲気。
スタッフさんの活気があって、ラーメン愛を感じる心地よい空間です。
休日はもちろん、平日でも行列ができる人気店なので、早めの訪問が吉ですよ！
並びがある時は食感を先に買って列に並びます。
食券ラインナップ
🥢今回のオーダー
今回は濃厚なつけ麺やジャンクなまぜそばを封印し、シンプル・イズ・ベストのこちらをオーダー！
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TKM（たまごかけ麺）：￥830（※訪問時の価格。）
- トッピング レモン※無料トッピングはレモン、鰹節、ラー油（+50円）、かき揚げから選べます。
- 新生姜 煮卵
村岡屋さんのカウンターに着席し、TKMの着丼を待つ時間...
他のお客さんが濃厚なつけ麺を啜る中、このシンプルさがまた良いんですよね！
そして、ついにご対麺！
麺の上に、輝く濃厚な卵黄がドーン！レモンが添えられたその姿は、一見すると地味ですが、この卵黄と極太麺の組み合わせこそが、TKMの破壊力を物語っています！
【レビュー】🍜シンプルだからこそ光る、麺の旨さ！
さあ、食べる前に、まずは麺を１本拾い上げ麺そのものの味を堪能、そして、レモンを絞り、麺と卵黄とタレを、底から豪快に、そして素早くかき混ぜるのがTKMのルール！
🍝麺：TKMのためにある！うどん製麺機の強靭な極太麺！
村岡屋さんのTKMの主役は、もちろん箸よりも太いスーパー極太麺！
TKMの流儀に則り、水でしっかりと締められた麺は、強靭なコシとツルツルッとした喉越しが極限まで高まっています！卵白のまろやかさと特製ダレが絡みつき、麺全体を優しくコーティング。噛むごとに押し返してくる強いコシと、濃厚なのにさっぱり食べられる感覚がたまりません！
濃厚なつけ麺スープに負けない力強い麺だからこそ、シンプルなタレと卵だけで至高の一杯になるんです！
🥚タレと卵：濃厚なコクと鶏油のアクセント！
TKMの美味しさを支えるのが、麺の下に潜む特製ダレと、贅沢な卵黄です。
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特製タレ：出汁と醤油の旨味が詰まったタレは、濃厚すぎず、卵の風味を邪魔しない絶妙なバランス。
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卵黄：見るからに濃厚な黄身は、麺と混ざり合うことで格別のコクを生み出します。
そして、良いアクセントになっているのが鶏油が加わることで、シンプルなTKMに複雑な風味をもたらし、飽きさせない工夫がされているんです！
🔥カスタム術：トッピングの味変がヤバい！
TKMはシンプルだからこそ、トッピングで味変を楽しむのが通のやり方！
通常トッピングに加えて+５０円で追加トッピングのラー油！
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食べるラー油投入！：自家製食べるラー油で食べてみてください。ピリッとした辛味と香りが加わり、一気にジャンク度が跳ね上がります！
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お酢投入！：意外かもしれませんが、お酢を少量垂らすと、さっぱりとして最後までずるずると食べやすくなりますよ！
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トッピング全部のせ：選べるトッピングを追加料金で全部乗せることも可能！冷製和風まぜそばの感じにあっさりジャンクにキマります！
🌟総評とおすすめポイント
村岡屋本店の「TKM」は、濃厚つけ麺やジャンクまぜそばの影に隠れがちですが、極太麺の旨さを再認識できる隠れた名作です！
「濃厚な気分じゃないけど、あの極太麺が食べたい...」そんな時に、まさに最高かよ！と思える、サラッと食べられる一杯です。
【こんな人におすすめ！】
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🥚 シンプルな和え麺が好きな人！
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🍝 村岡屋の極太麺のコシと風味をストレートに味わいたい人！
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🌶️ 自家製ラー油で最高の味変を楽しみたい人！
📌店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | 中華そば つけ麺 村岡屋 本店 |
| 住所 | 〒320-0862 栃木県宇都宮市西原1-6-2 |
| 電話番号 | 028-634-4270 |
| 営業時間 | 火～日：11:15～14:30、17:30～20:45 |
| 定休日 | 月曜日（祝祭日に限らず固定休） |
| アクセス | 東武宇都宮駅より徒歩約15分 |
| 駐車場 | あり（店頭脇と第二駐車場、計15台～16台程度） |
※上記はリサーチに基づく情報ですが、訪問前に公式情報やSNSで最新の営業時間や定休日をご確認ください。
最後までお読みいただきありがとうございました！