季節は冬になってインフルエンザの季節になりました
でもまだアリスはなってないですがいつも2月くらいに具合悪くなることがあるから気をつけよう
そんな冬の日で今家でブームなのが塩麹！！
お味噌汁に入れてもお肉につけても何でもつかえる、そしてすごく料理が美味しくなる調味料、塩麹！！
家で手作りすることに🌟
半年くらいはもつらしいので作ってみました！
最初は粒もバラバラでこんな感じに↑
10日ほど寝かせると綺麗に粒が揃いました♡
味はしょっぱくてしょっぱくてだけどうま味がものすごくあります！
これで塩麹の完成❗❗
塩麹鍋作りました♪
味噌と塩麹の味がとってもうまみがでるでる！
こっちはゆず味の塩麹おじや❗を作ってみました
とても深みのある味で塩麹は本当に何でも使える優秀君なのでよかったら一回つくってみてくださいなฅ•ﻌ•ฅ♡♡
最近は寒いので塩麹味噌鍋がうちの定番になってます
寒いのでなるべく温かくお互いしましょうね(๑•ᴗ•๑)♡
今年はインフルエンザにならないぞ！！
もうなってしまった方はゆっくり休んで食欲出たら好きなもの食べて治して行ってくださいね！
冬も夏と同じように手強い季節ですね💦
ではまた🖐
alice.