最近の趣味は粉(強力粉や薄力粉)を使って何かを作ることです
最近は食パンを買うことが無くなりました
今日も明日の朝ごはんのために食パンを焼きました！
牛乳 325g
強力粉 475g
砂糖 60g
塩 5g
ドライイースト 5g
(塩とドライイーストは離して入れる)
上の材料を書いてる順番に
ホームベーカリーに入れて
(息子ちゃんが誕生日に買ってくれたので、前半だけこねるのはおまかせしてます
)
)
自分でも捏ねたいので、一旦取り出して…
コネコネ…
この状態が子ども達の小さい頃のほっぺみたいで可愛くて仕方がない
もう一度ベーカリーに戻して、1次発酵！
終わったら取り出して3等分にしてぬれぶきんとラップをかけて15分のベンチタイム！
その間に型にバターを塗って…
終わったら丸めて型へ
二次発酵して型の8割位まで膨らんだら
200℃に余熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり
食パンを使ってアボカドパン
これね
うどんも作ってみたよ！
肉まん カレーマン
ツナマヨパン ホットック(韓国のオヤツ) チョコクロワッサン
あんまん ピザ
クレープ エクレア パンケーキ マフィン
チョコモンブラン パウンドケーキ
マカロン
マカロンクッキー 揚げパン
ハムマヨパン カレーキャベツとソーセージのパン
ソーセージロール
半年で結構作った！
出不精だし、お金もかからないし、作ったら皆が喜んでくれるしでなかなか良い趣味が出来ました
先日、梅田でサニーパンの販売があったみたいだけど、行けなかったので…
作ってみました
本物を食べたことないから正解か分からんけど、おいしかったからヨシ
ファンクラブイベント、行けなかったらどうしようかと思ったけど、名古屋2日間、大阪2日目当たりました
名古屋は下の息子と、大阪はパパと行きます
どんな感じかなぁ
緊張します