即席ゆず大根

大きな葉付きの大根が手に入ったので、今日は両親の大好きなゆず大根を作ろうと大根の皮をピーラーで剥いている時にフトこのままピーラーで薄く中の部分もそいでいって「大根うどん？」「大根そば？」なんて面白いかも～

いろいろアイディアが頭を駆け巡り～と・・・その時、この薄切りでゆず大根を作ったら薄いのですぐに味も染み込みいいのでは？と、思ったらすぐ実行早速作ってみました。

ピーラーで細長く切れた大根をホンの少し塩で揉むとすぐにしんな～りします。それをしっかりと絞り、ゆず大根で使う物と同じ様に、柚子の皮の刻み、お酢、柚子の絞り汁、砂糖（と、言っても私はラカント）と一緒に揉み込んで出来上がりです～

しんなりしているものの、大根のシャキシャキ感が有り、しかも5分もかからず出来上がっちゃう『即席ゆず大根』かなり～いけると思います★

更に、丁度コンブと鰹節でだしを作っている最中だったので、だしを取り終わったコンブを千切りにして『即席ゆず大根』に混ぜてました

これまた、ナイス

大根といい、昆布といい咀嚼がしっかり出来る具材皆様にもお薦めかと～

こちらはいつも作っているゆず大根です。

しっかりと味がしみ込むのには最低でも丸1日はかかるし・・・

時間が経てば経つほど美味にはなりますが～

今回の即席「ゆず大根」は

＊時間がなくてもOK

＊手間なく簡単に

＊見栄えする

＊咀嚼ができる

＊低カロリー

＊美味しい

と、いうことで良かったら～お試しあれ～

素敵な人は歯が綺麗

私には尊敬し、大好きな歯医者さんがお二人います。

そのお一人は美魔女でメディア等でも引張りだこの　宝田恭子先生

そしてもう一人の先生は坪田健嗣先生です。

偶然にも坪田先生とは6年前『塩谷信行先生』から受けたアンチエイジングの勉強の際中にご紹介頂いた事から、私の歯のトラブル全てをお任せし、治療をして頂いている先生なのですが、その頃はまだ宝田先生との面識がなかったので、出会うタイミングって～何か意味があるのかもしれませんね～

その、坪田健嗣先生が3冊目になる本の出版をされました。

『素敵な人は歯が綺麗』

女性だったら～こんな表紙をご覧になったら絶対に読みたくなっちゃうのではないでしょうか～

なんと！！私の歯のトラブルも今回この本に書かれている、先生の考案された特別な治療方法で治療してくださったそうで、歯周病も気になっていましたが、今ではすっかりキレイに治療して頂け～大きな口を開けてのフルスマイルもOKに～なりました。

先生はとっても遠慮深くって～このお写真を私から是非ぜひ！撮らせて宣伝させてください～～～と、お願いして撮った写真なんです

歯医者選びに悩んでいる方、必見の本です。

口元一つで顔の印象はもちろんのこと、話し方、笑顔まで変わるので、アンチエイジングを目指している方には更にご紹介したい本です～～～。

http://www.forum-dental.com/

ベトナムアリス 銀座マロニエゲート店

初めてのベトナム料理店へ・・・

そこは、銀座マロニエゲート11階にある『ベトナムアリス』

仲良し3人組での女子会です。

注文したのはランチセットが数種類ある中から

★　ブン・リュウセット　★を注文しました。

セットにはどれにもこの春巻きバスケットが付いてきます。

ベトナムならではの生春巻きに、揚げ春巻き、　

そして～こちらのお料理が
蟹とトマトのスープをベースにした、辛くないビーフン麺でできた★ブン・リュウ★です。

麺は細麺と太麺の選択ができます。友人は細麺を注文してみたのですが、全員共に太麺の方がモチモチ感が有り、美味しいという感想になりました。

途中まで頂いてから唐辛子をプラスして頂いたのですが、1切れでもかなりの辛味

いくら辛いのが好きな方でも少しずつ足した方が良いかも・・・

そして食後の飲み物はハスのお茶かベトナムコーヒーの選択ができます。

私はコーヒーを頂きました。何かほんのり～バニラの甘い感じがして・・・口当たりが良く意外と飲みやすかったです。

ただ問題がひとつ～

なんと！！！熱いコーヒーをガラスのカップで～しかも持ち手が付いていないのです。

熱くて熱くてすぐには飲めませんでした　

ベトナムのコーヒーってみんなガラスのカップなのかしら～

このセットで1500円

お店の雰囲気は落ち着いていて良かったですし、お値段的にもマーお手頃かと又、来てみたいベトナム料理のお店『ベトナムアリス』でした。