便秘の解消をしてくれます
キノコキトサンという物質が含まれていて、これが食事などで摂った余分な脂肪の周りに薄い膜を張り、脂肪が腸内で吸収されるのを抑えてくれます
またキノコにはビタミンB群が多く含まれています。
このビタミンB群は、糖質や脂質の代謝を促進し、脂肪として蓄えられるのを抑えてくれる効果があります
エノキダケ
エノキタケリノール酸という脂肪酸が内臓脂肪を減少させる働きがあります。
キャベツの2倍以上の食物繊維が含まれています。
マッシュルーム
キノコの中でも特に低カロリー。
血行を良くして冷え性やむくみを解消、基礎代謝を上げてくれるナイアシンが他のキノコより多く含まれています。
しめじ
摂食抑制作用があるレクチンという成分が含まれているので、食事の最初に食べると、食欲の暴走を抑えてくれます。
キクラゲ
キノコの中でも食物繊維が多く含まれています。
その含有量は100gあたり57gもあり、便秘解消や脂肪の吸収を抑える効果が高いです。
ダイエット中に不足しがちなミネラルも豊富です。
エリンギ
筋肉のエネルギー代謝を促進したり、腸の動きを活発にしてくれたりするカリウムが豊富です。
舞茸
脂質代謝を促進するビタミンB2の含有量がキノコの中でもトップクラスです。
また血行を良くして、冷え性やむくみを解消、基礎代謝を上げてくれるナイアシンも豊富に含まれています。
椎茸
ビタミンB1、B2、B6など、糖質や脂質の代謝を促進して、脂肪になるのを抑えてくれるビタミンB群が豊富です。
もちろん食物繊維も多く含まれています。
松茸
ビタミンB1、B2、B6など、糖質や脂質の代謝を促進してくれる成分や、食物繊維が他のキノコと同じように含まれています。
また松茸には免疫機能を高める効果があります。
キノコの美味しい季節ですね
美味しく食べて上手にダイエットしましょう
