結婚して１０年
バレンタインディにチョコを渡すドキドキ感はなく(^_^;)
美味しいチョコを自分用に買って食べるのが
楽しみとなっております♪ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ということで
楽天でも合計60，000セットも売上た 大人気
クーベルチュールチョコレート
割れチョコ専門店の
『チュべ・ド・ショコラ』
こちらの
チュベ・ド・ショコラは
元々ネット販売のみで割れチョコを 販売していたお店
実店舗として自由が丘にお店があります。
クーベルチュールって？クーベルチュールとは、 もともとはフランス語で「覆い」という意味で
製菓用として加工されることを目的に作られています。
国際規格では、「総カカオ固形分35％以上、
カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、
カカオバター以外の代用油脂は使用不可」 など
細かい規定があります。(*チュベ・ド・ショコラHP引用)
なので
市販のお菓子やチョコレートには
カカオバターではなく植物油脂が使われています。
私は出来るだけ植物油脂を使わない身体に
優しいものを身体に取り入れてたいと考えまていす。
クーベルチュールチョコレートは、身体に優しいだけでなく
カカオバターには３０度で完全に溶ける性質があるため
口の中に入れると急激に溶け始め
チョコレート本来の粒子の細かさから
滑らかな口溶のチョコレート独特の味が楽しめます
国際規格の美味しくて身体に優しい クーベル
チュールチョコレートを使った 割れチョコ
『チュベ・ド・ショコラ』 品質のよいチョコレートは高価です。
クーベルチュールチョコレートは スーパーなどの
市販の植物油脂が含まれた チョコレートより高価ですが
この品質でこのお値段はお値打ちと思います
