シンガポールの
二大中華と言われる
お店の1つがここ
『シェラトンシンガポールタワーズ』
ホテルB1Fにあります
『リーバイ（李白 Li Bai）』
シンガポールの
ベストレストランにも選ばれた
有名中華レストラン
高級中華レストランなのですが
ランチタイムの飲茶は
お手頃価格で頂けるんです
そのランチタイムは
予約で満席
まわりのテーブルでは日本語が
飛び交ってました
どうやら現地日本人マダムに
人気のレストランのようです
テーブルセッティングは
高級感ただよう翡翠
セットランチもありますが
ここはお目当ての飲茶メニューから
まずは3人でジャスミン茶
そうそう、今回のシンガポール旅行は
1日遅れてmさんが合流
と言うことで今回も私と
物知り博士とmさんの珍道中です
珍道中の始まりは
このランチから
お茶うけに蜂蜜でコーティングされた
ピーナッツが出てきました
これ、ほんとにお茶うけに
ピッタリでとても美味しい
飲茶メニューは便利なことに
人数分の注文ができ
メニューも3ピース用の
金額が表示された
メニューが準備されてました
最初に「タラとえのきだけのフライ:S8.10」
～Deep-fried Crispy Cod Roll with Golden Mushroom ～
何もかもがサックサクで
まさにクリスピーって感じ
たまにオウチでえのきだけの
かき揚げをするのですが
とても食感が良くお気に入り
簡単なので興味がある方は
やってみられると良いですヨ
コチラのお店の看板メニュー
「海老と野菜の水晶餃子:S6.90」
～Steamed Crystal Dumplings with Mixed Vegetable～
何の皮なの
って言う初体験の皮に包まれた餃子
コチラのレストランの必食メニューだけあって
野菜の食感が良くとても美味しい
「餃子スープ:S12.0」
～Dumpling Soup～
まずはそのままを
レンゲですくい一口
次に
の赤酢を入れて
楽しみます
赤酢を入れた方が
さっぱり
最後に餃子の中身を
取り出しスープと一緒に
頂きます
一度で3度のお味が
楽しめるスープ
けっこうボリューミーです
「海老蒸し餃子:S6.0」
～Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoot～
海老のプリプリ感がヤバイ
この「海老蒸し餃子」
とっても美味しいです
私的にはコレも必食
「小籠包:S7.20」
～Steamed Juicy Dumplings with Pork and Crabmeat～
台湾の小籠包と比べると
中のスープが少ない感じ
スープのジューシーさが
物足りないカナ
「小籠包」は台湾の方が
美味しいです
「小籠包」とともに
もう1つくらいイケるよね
とお願いした1品
何をお願いしたのか思い出せない
最後にデザートをお願いすると
またまた出てきました
ジャスミン茶
蓋を開けたとたんに
フワッと香るジャスミンが
すごくいい香り
「マンゴープリン:S7.0」
～Sweetened Cream of Mango and Pomelo with Sago～
果肉入りマンゴープリン
サイズもBigで
3人でシェアしてちょうど良かった
「杏仁豆腐:S7.0」
～Chilled Almond Beancurd with Fresh Fruits ～
けっこうしっかり目の
「杏仁豆腐」でした
けっこう量が多いので
シェアすることをオススメします
今回、3人で2つの
デザートをシェアしましたが
量的に少し多いくらいでした
ここの中華は噂通り
ほんとに美味しかったです
はっきり言って今まで
訪れたシンガポールレストランの中では
ナンバー1レストランです
これならもう1軒の
二大中華レストランにも
期待が持てそう
ちなみに
もう1軒の中華レストランは
『シャングリラホテル』内の
『香宮(シャンパレス)』
コチラの『リーバイ（李白 Li Bai）』 は
『シェラトンシンガポールタワーズ』 内に
あり利用しやすいので
もしまた機会があれば
ランチのセットメニューも
頂いてみたいです
Li BAI@Sheraton Towers
39 Scotts Road, Singapore
Tel 6839 5623
予約必須
Monday to Saturday: Lunch, 11.30am to 2.30pm
Monday to Sunday: Dinner, 6.30pm to 10.30pm
Sunday: Yum Cha, 10.30am to 2.30pm
後から知ったのですが支払いにSPG会員の
15%割引が利用できるようです
私たちは知らずに利用しませんでしたので
要確認で願いします
2016年2月29日に最新の
★「2016アジアベストレストラン50 」が発表されましたNwe!
意外にお気に入りのお店がランクダウンした結果。
現在の進捗は50/10訪問。
★「2015世界のベストレスラトン 」
Li Bai Cantonese Restaurant （飲茶・点心 / オーチャード・ロード周辺）
昼総合点★★★★☆ 4.0